Кофейня "под ключ", Астана

Кофейная программа для ресторана от ТМ BLISS.

Кофейная программа или, как ее еще принято называть, кофейное меню, играет стержневую, главнейшую роль в развитии Вашего ресторанного бизнеса. Успешное функционирование предприятия ресторанного сервиса невозможно, если это предприятие не владеет продуманной кофейной программой.

Почему? Причина прямой зависимости успеха ресторана от его кофейной программы легко объяснима. Кофе — это пункт в меню, который пользуется наибольшим спросом. По результатам социологического опроса, 70% посетителей, пребывая в ресторане, обязательно заказывают кофе. И именно по вкусу предложенного им напитка делают выводы об уровне работы ресторана в целом. Вкус кофе является своеобразной лакмусовой бумагой по двум причинам:

посетители позволяют еде быть разной. Когда мясо оказывается чуть кислее, а суп — чуть слаще, чем они ожидали, посетители готовы списать это на собственное гастрономическое невежество, специфику кухни, стиль шеф-повара и т.д. А вот вкус хорошего кофе большинство посетителей представляет себе вполне отчетливо, и если предложенный напиток их разочаровывает, ресторану это не прощается;

чаще всего посетители заказывают кофе в последнюю очередь. Финальные фрагменты, как известно, наиболее цепко обосновываются в памяти. Чашечка некачественного кофе способна испортить любые положительные впечатления от Вашего ресторана и долгое время мелькать «стоп-сигналом» в сознании клиента. Какими великолепными не были б кухня и обслуживание, завершальный аккорд в виде чашечки кофе — это очень важно!

Для реализации успешной кофейной программы Вам необходимо выбрать надежного кофейного партнера. И это, безусловно, компания «BLISS»!

Кофейная программа для ресторана от ТМ BLISS предусматривает:

поставку качественного кофейного оборудования в комплекте: кофемашина, кофемолки и т.д. Выбор кофейного оборудования производится после детального изучения специфики Вашего ресторана, уровня посещаемости, эстетических предпочтений и т.д. На этапе планирования и выбора специалист компании «Bliss», практический опыт которого позволяет учесть все необходимые нюансы, даст Вам множество ценных советов.

поставку качественного кофе ТМ BLISS в ассортименте;

появление в Вашем ресторане качественной кофемашины открывает неисчерпаемые возможности для предложения вниманию посетителей целой кофейно-коктейльной карты – то есть, подборки различных напитков на базе кофе: классического эспрессо, капучино, латте, интереснейших коктейлей и т.д. Компания BLISS предоставит Вам эксклюзивные рецепты для кофейного меню и обучит Вашего бармена всем тонкостям приготовления этих напитков;

профессиональный подход к кофейному меню ставит перед рестораторами вопрос специальной подготовки персонала. Компания BLISS берет эту задачу на себя. Для Вашего персонала будет проведен обучающий курс «Школа Баристы», в ходе которого специалисты научатся грамотно работать с кофейным оборудованием и мастерски готовить хороший эспрессо и другие напитки на базе кофе;

при работе с профессиональным кофейным оборудованием возникает вопрос его технического обслуживания. Решение этого вопроса компания BLISS также оставляет за собой. Набрав телефонный номер сервисной службы, Вы в любое время можете получить квалифицированные рекомендации, связанные с эксплуатацией или обслуживанием оборудования. Техники компании будут совершать профилактический осмотр Вашего оборудования. В случае возникновения сбоев Вам гарантировано качественное устранение неполадок в максимально короткие сроки.

компания Bliss предоставит Вам эффектную, интересную, продуманную рекламно-имиджевую продукцию. С ее помощью Вы сможете стимулировать продажи кофе непосредственно в вашем ресторане, что гарантирует Вам еще больший доход от кофейной программы.