Масленица БА-1/2,5, Алматы

Блинный аппарат "-Масленица"- предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.

Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.

Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.

Техническое описание Блинный аппарат представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагается одна жарочная поверхность диаметром 36 см. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Производительность &ndash- 60 блинов/час. Регулировка температуры поверхности осуществляется с помощью терморегулятора.МодельДлина ммШирина ммВысота ммМасса кгКоличество конфорок, шт.Напряжение ВМощность кВт БА-2/5 "-Масленица"-80644422027,822205 БА-1/2,5 "-Масленица"-40644422018,212202,5

---

 -

Современные блинницы от компании «-Атеси»-

Сегодня процесс приготовления исконно русского угощения &ndash- выпекания русских блинов традиционной круглой формы занимает минимум времени благодаря блинному аппарату «-Масленица»-, который стал настоящей палочкой-выручалочкой для мест общественного питания. Особенно тех, которые специализируются исключительно на блинах.

Этот аппарат изготовлен в виде пьедестала из качественной нержавеющей стали. На нем расположено несколько (чаще всего &ndash- две) жарочных поверхностей, диаметром каждая 36 см. Отметим, что конфорки «-Масленицы»- выполнены из качественного термоустойчивого чугуна, имеющего специальное разрешение для использования в сфере общественного питания. Таким образом, конфорки аппарата сверхустойчивы к механическому повреждению, а современный антипригарный чугун и шлифованная поверхность для жарки сводят возможность пригорания/прилипания блинов к минимуму.

 -

Процесс приготовления

Как правило, приготовление блинов большой круглой формы зачастую проблематично из-за невозможности равномерно распределить тесто на поверхности для жарки. В блинном аппарате «-Масленица»- эта проблема решена за счет специального валика, входящего в комплект аппарата. Этот валик позволяет даже не слишком опытным сотрудникам готовить большие блинчики без особых усилий.

Кроме аппарата для выпечки блинчиков «-Масленица»-, компания «-Атеси»- реализует профессиональные мукопросеиватели по цене, доступной для каждого клиента. Ведь только из качественной, хорошо просеянной и обогащенной воздухом муки получаются вкусные блинчики.

Характеристики масленицы БА-1/2,5

• — Страна производитель: Россия
• — Бренд: Атеси