Седло барашка, Алматы

Можно смело утверждать, что на сегодняшний день европейская кухня наиболее популярна в мире. Зайдя в современный ресторан с европейской кухней - вы имеете возможность совершить виртуальное путешествие едва ли не по всей Европе. Европейская кухня - это искусственно придуманная и упрощенная кулинария. История каждого из европейских блюд уходит своими корнями либо во Францию, либо в Италию, а то и в Англию. Европейская кухня по своей сути - это ассорти всего самого лучшего из кулинарных традиций многих народов. Это качественные продукты и отборные сорта овощей и фруктов. Это проверенные временем рецепты и кулинарные изыски. Реже это дорогие и редкие продукты, приготовленные замысловатым способом.
Отличительная особенность европейской кухни - это большое количество овощных блюд и соусов. Для европейцев всегда было важно сохранить вкус самих продуктов, именно поэтому специй и приправ в ней куда меньше, чем в кухне восточных стран.