Диетотерапия, Сарыагаш

Вопросам лечебного питания в санатории «Жансая» придается большое значение. Соблюдение надлежащей диеты облегчает состояние больных, уменьшает возможность возврата болезни, повышает эффективность санаторно-курортного лечения. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта лечебное питание является ведущим в общем лечебном комплексе и оказыват более выраженное терапевтическое воздействие, чем прочие методы лечения. Важным моментом в организации лечебного питания является его режим. Для больных с заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчных путей это имеет особо важное значение.

В санаториях курорта питание организовано по системе предварительного заказа блюд: больной может накануне заказать (в бланках меню) то или иное блюдо в пределах назначенной ему диеты. Кроме 4- и 5-разового питания больные получают кефир перед сном. При 6-разовом, так называемом "дробном", питании (8.30, 11.30, 13.30, 16.00, 18.30, 21.00) больные также получают кефир.

В основу лечебного питания положены диетические столы по схеме М. И. Певзнера. В процессе лечения больных могут переводить с одного стола на другой, в зависимости от течения заболевания под влиянием курортного лечения. Неуклонное выполнение предписанной врачом диеты и режима питания является предпосылкой успешного лечения.

Одной из задач лечебного питания является постепенная подготовка к переводу на общий рациональный стол. В процессе лечения хорошие результаты при различных заболеваниях дает введение так называемых "разгрузочных" дней. Назначаются яблочные, сахарные, молочные, фруктово-творожные и другие дни, обычно один раз (день) в неделю.

При выписке больного в конце курса санаторного лечения лечащий врач рекомендует соответствующую диету, режим питания дома. Соблюдение в домашних условиях назначенного врачом режима питания и диеты обеспечивает закрепление результатов курортного лечения на продолжительное время.