Ср. Селенитовый бульон, Алматы

ср. Селенитовый бульон (с.Лейшим. д/сальмон.)

Сухие питательные среды представляют собой мелкодисперсные порошки или гранулы, хорошо растворяются в воде, не вызывая помутнения или образования осадка.

Они, как правило, имеют большой срок реализации при строгом соблюдении условий хранения.

Преимуществом сухих питательных сред является и простота изготовления из них сред, готовых к употреблению. С этой целью навеску среды, указанную на этикетке, вносят в соответствующий объем дистиллированной или водопроводной воды, растворяют при нагревании до кипения и далее поступают так, как при изготовлении среды из отдельных компонентов (сред, готовых к употреблению).

Одной из основных причин, по которой из сухих сред могут быть получены некачественные готовые среды, являются ошибки потребителя в процессе использования сухих сред, а именно – при взвешивании, регулировании рН, стерилизации и др.

Для получения сухих сред используют такое же сырье, как и для сред, готовых к употреблению – мясо, рыбу, молоко, пептоны, гидролизаты, кровь и др.

Все сухие среды гигроскопичны и требуют постоянной защиты от влажного воздуха, так как увлажнение приводит к снижению их качества, к порче.

При работе с сухими питательными средами следует учитывать, что при их ингаляции или при продолжительном контакте с кожей могут возникать аллергические реакции.