Гильотины, Алматы

Гильотины

Машины Dicecut разработаны специально для нарезки замороженных продуктов - мяса, рыбы, птицы - кубиками или полосками на очень точные порции при температуре до -15 °C.

Dicecut ® 550 - машина для переработки предварительно нарезанных или замороженных продуктов в двухмерные кубики и полоски. Установка может быть оборудована ножевой головкой, которая нарезает кусочки размером от 10 до 50 кв.мм. Точность нарезки обеспечивают подающая и удерживающая система камеры нарезки и запатентованная ножевая технология RTK.

Машина Dicecut® 501 PL - уникальное решение для автоматической нарезки на кубики и полоски замороженных блоков. С её помощью стандартные блоки мяса максимального размера 830 миллиметров в длину, 500 миллиметров в ширину и 220 миллиметров в высоту могут быть разрезаны на кубики, минимальный размер которых составляет 5х50 миллиметров. В зависимости от типа продукта процесс может производиться при температуре от -4 до -15 °C. Точность нарезки обеспечивают подающая и удерживающая система камеры нарезки. На первом этапе машина Unicut разрезает замороженные блоки на ломтики. Их толщина определяет первый параметр кубика. Далее ломтики автоматически направляются в Dicecut 501, где нарезаются в оставшихся двух измерениях. К очистке машина готовится за считанные секунды. Установка может быть очищена при помощи высокого давления и всех известных моющих средств.

Dicecut® MWS нарезает большой объём исходного продукт на точные кубики при помощи технологии нарезки дисковым ножом. На первом этапе гильотинная машина (чаще всего Unicut 547L) разрезает замороженные блоки на ломтики, толщина которых определяет конечный размер кубика. Далее ломтики автоматически перемещаются к вращающемуся дисковому ножу, который обеспечивает второе и третье измерение.

Машина для нарезки Dicecut® GWS (на фото) обладает очень высокой производительной мощностью. Сначала замороженное мясо или блоки потрохов обрабатываются машиной Starcutter, после чего автоматически подаются винтовым или вертикальным конвейером к вращающейся куборезке GWS 4XX, где и производится нарезка.