Реактив химический масляная кислота ч, Шымкент

Масляная кислота (бутановая кислота, этилуксусная кислота) СН3СН2СН2СООН. В статье рассмотрена также изомасляная кислота (2-метилпропановая кислота, диметилуксусная кислота) (СН3)2СНСООН. Молекулярная масса 88,11; бесцветные жидкости. Масляная кислота - с запахом прогорклого масла.
Для масляной кислоты т.пл. -5.26°С, т. кип. 163,5 °С, 90-92 °С/47 мм рт.ст.; d420 0,9577; nD20 1,3977; h 1,538 мПа.с (20 °С); g 26,7.10-3 Н/м (20 °С); DH0обр -534,1 кДж/моль; рКа 4,81 (25 °С); растворяется в воде, смешивается с орг. растворителями. Образует азеотропную смесь с водой (т. кип. 99,4°С, 18,4% по массе масляной кислоты). Содержится в небольших количествах в коровьем масле (3-4%) и нефти. В промышленности получают каталитическим окислением масляного альдегида или бутанола. а также сбраживанием с.-х. отходов, содержащих крахмал (масляно-кислое брожение). Соли и эфиры наз. бутиратами (см. табл.).
Для изомасляной км=ислоты т.пл. -46,1°С, т. кип. 154,4°С, d420 0,9504; nD20 1,3930; h 1,440 мПа.с (15°С), 1,126 мПа.с (30°С); g 25,13.10-3 Н/м (20°С); рКа 4,84 (25°C); растворимость в воде 20% (20 °С), смешивается с орг. растворителями. Образует азеотропную смесь с водой (т. кип. 99,3 °С, ~20% по массе И. к.). Содержится в корнях арники и нефти. В промышленности получают окислением изомасляного альдегида или изобутилового спирта. Соли и эфиры наз. изобутиратами (см. табл.).
Идентифицируют кислоты по их производным по карбоксильной группе, например, масляную кислоту - по дибутирилгидразину (C3H7CONH)2, т.пл. 167-168°С; 4-иодфенацилбутирату 4-IС6Н4СОСН2ОСОС3Н7, т. пл. 81,4-81,5°С.