Хранение плодоовощной продукции в Астане, Астана

Овощехранилище вместимостью 3000
тонн картофеля и 650 тонн лука.

Технология и подбор оборудования
овощехранилище произведен голландской фирмой CELTICCOOLING.

Овощехранилище состоит из трех
отсеков размерами 12х24х7 м и 18х24х7 м для хранения картофеля и одного отсека
размерами 12х24х7 м для хранения лука.

Овощехранилище предусматривает
следующие оборудования:

1.Осевые
вентиляторы в количестве 15 шт. AFM900 производительностью по воздуху 31320
м3/час и напором 150Па каждый. Мощность осевых вентиляторов обеспечивает продувку
1 м3 продуктов воздухом в объеме 120м3/час, что позволяет в течении десяти
суток достигнуть параметров заданных технологией хранения овощей в отсеках.

2.Клапана подачи свежего воздуха и
сброса отработанных газов размерами 2,85х1,14 м в количестве 16 штук
бесперебойно обеспечивает продувку овощей воздухом и стабильно поддерживает
параметры заданные технологическими процессами хранения овощей (температура и
влажность).

3.Полукруглые аэрационные каналы
установлены на полу хранилища обеспечивают продувку снизу вверх по всей
площади.

4.Увлажнители в количестве 3-х
комплектов при низкой влажности атмосферного воздуха обеспечивают заданную
технологическим процессом хранения
овощей влажность воздуха и овощей в отсеках.

5.Циркулярные вентиляторы
снабженные электрическими обогревателями в количестве 8 штук установленные в
камере над продуктами обеспечивают полное смешивание и циркуляцию теплого и
холодного воздуха в отсеках.

6.Компьютерное
управление технологией хранения фруктов и овощей позволяет проведению контроля
и управления технологическими процессами фрукто и овощехранилища через интернет из
любой точки земного шара. Выбранная самая современная технология хранения
фруктов и овощей снижает потери продуктов в процессе хранения до минимума от 2%
до 5%.