Кориандр алматы целый кориандр купить кориандр оптом алматы, Астана

Является
богатым источником магния и витамина С. Семена обладают более сладким,
древесины, пряным запахом.

Кориандрв кулинарии

Семена кориандра используют для ароматизации
хлеба и кондитерских изделий, сыра, для мясных блюд, колбас, кушаний из
краснокочанной и савойской капусты, соусов, супов, выпечки. Очень популярен в
мексиканской кухне. Целые семена кладут в маринады. используют кориандр и для
ароматизации алкогольных напитков - джина и ликеров. И все же, несмотря на
такое не слишком лестное сравнение, "клоповный"
кориандр является чуть ли не самой универсальной приправой в мире. Из его
ароматных семян получают эфирное масло для парфюмерии и производства ликеров и
джина. В сушеном и измельченном виде их употребляют для ароматизации выпечных
(например, в бородинском хлебе) и кондитерских изделий, а также как пряность в
молочных супах, колбасах, сырах, тушеном мясе, в маринованной и соленой рыбе
(например, в балтийской кильке пряного посола). Семена кориандра улучшают вкус
фасоли, чечевицы и капусты

Кориандрв медицине

Настой семян полезен при плохом пищеварении,
цистите, высоком содержании холестерина в крови, воспалении почек. В виде
отвара - как противоглистное, кровоостанавливающее средство (при носовых
кровотечениях), при неврастении, наружно для промывания глаз, полоскания
ротовой полости при воспалительных процессах. В виде отвара и настоя
применяется при болезнях желудка и желудочных коликах, неврозах, нарушениях
обменных процессов.