Газовый варочный котел, опрокидываемый серия HP, 100 л s, Электрическая панель управления, моноблок, 586110, Алматы

• Варочный котел подходит для варки, тушения, припускания и варки на пару.
• Максимальное давление в рубашке составляет 1,5 бара- минимальное рабочее давление 0,1 бар. Температура устанавливается от 50°C до 110°C.
• Между рубашкой и верхним краем котла оставлен воздушный зазор высотой 134 мм.
• Изолированный верхний край котла исключает риск травмы оператора.
• Эргономичный дизайн упрощает перемешивание и приготовление деликатных продуктов.
• Панель управления: индекс герметичности IPX5.

• Сливной желоб может быть оборудован фильтром (опция).
• Электрический привод опрокидывания чаши с функцией плавного торможения. Регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата.
• Встроенный температурный датчик для контроля за рабочим процессом.
• USB-порт для обновления программного обеспечения, загрузки рецептов и данных системы HACCP.
• Чан со сливным желобом из н/стали AISI 316L (1,4435). Изолированная рубашка из н/стали AISI 316L (1,4404) для работы под давлением 1,5 бар.
• Внешние панели и внутренняя рама из н/стали AISI 304 (1,4301).

• Двухслойная крышка из н/стали AISI 304 (1.4301) крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса.
• Предохранительный клапан для поддержания корректного рабочего давления в рубашке.
• Защитный термостат предотвращает работу агрегата при низком уровне воды в рубашке.
• Удобная и эргономичная конструкция: высокое центральное расположение оси наклона чана и продуманный дизайн сливного желоба для удобной выгрузки продукта.
• Для удобства залива воды в чан и чистки доступен смеситель (опция).
• На контактной панели управления, расположенной под углом на передней панели, отображаются сведения о рабочем цикле: поочередное отображение рабочей и заданной температуры- заданная продолжительность приготовления и время, оставшееся до конца цикла- часы- кнопка "Деликатный" для деликатного нагрева- 9 уровней мощности, от томления до кипения- таймер отложенного старта- оповещения об ошибках для их быстрого устранения.

• Гладкие поверхности соответствуют высочайшим стандартам гигиены.
• Возможность хранения рецептов, состоящих из одной или нескольких рабочих фаз, с различными температурными настройками.
• Подготовлен для подключения устройств энергосбережения или внешних систем контроля (опции).
• Перерабатываемые материалы (98% массы)- упаковка из нетоксичных материалов.

• Электрика
• Электропитание:230 V/1N ph/50/60 Гц
• Общая мощность:0.2 кВт

• Газ
• Тепловая мощность71589 Btu/час (21 kW)

• Установка:
• Установка:FS on concrete base-FS on feet-On base-Standing against wall

• Основная информация
• Конфигурация:Round-Tilting
• Рабочая температура (MIN):50 °C
• Рабочая температура (MAX):110 °C
• Диаметр чана (круглого):640 мм
• Глубина чана (круглого):395 мм
• Габариты, высота:800 мм
• Габариты, ширина:1200 мм
• Габариты, глубина:900 мм
• Вес нетто:230 кг
• Полезный объем:100 л
• Опрокидывание чаши:Automatic
• Двухслойная крышка:✔-
• Нагрев:Indirect

Характеристики газового варочного котла, опрокидываемого серия НР, 100 л s, Электрическая панель управления, моноблок, 586110

• — Страна производитель: Швеция
• — Бренд: Electrolux