Мармит вторых блюд без гастроемкостей (Белла-Нота_2005), Алматы

Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами блюд. Мармит может комплектоваться пятью стандартными гастроемкостями: GN 1/1 (530х325х100) - 1 штука, GN 1/2 (265х325х150) - 4 штуки (в комплект не входят).

Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика, в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который обеспечивает поддержание в горячем виде вторых блюд. Нагрев пищи в мармите "сухого" типа осуществляется естественной конвекцией.

Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и прочую вспомогательную посуду.

Техническое описание
"Конструкция сборная, бескаркасная. Столешница толщиной 95 мм выполнена из нержавеющей стали AISI 430 и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП (толщиной 16 мм). В столешницу установлена ванна 970х510х180 мм, в которой расположены три ТЭНа мощностью 0,3 кВт каждый. Тип подогрева - ""сухой"". Для предотвращения попадания продуктов ТЭНы закрыты защитными кожухами, выполненными из оцинкованной стали. Каждый ТЭН включается отдельным включателем. Мармит предназначен для размещения в нем трех гастроемкостей GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм. Для возможности установки гастроемкостей GN 1/2, 1/3 предусмотрены съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы. Температура в емкостях при работе - +70°С. Ножки нержавеющие (AISI 304) из трубы диаметром 50 мм и с пластиковой опорной частью, регулируемые по высоте в пределах 20 мм. Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей с гарнирами и приправами. Мармит может комплектоваться пятью стандартными гастроемкостями: 530x325x150 - 1 шт, 265x325x150 - 4 шт. Данный набор гастроемкостей может быть изменен по желанию заказчика в зависимости от его потребностей. Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда. Конструкция полки мармита позволяет устанавливать на ее поверхности поддоны с хлебом и другую вспомогательную посуду. Нагрев пищи в мармите осуществляется ""сухим"" способом посредством естественной конвекции. В комплект входят направляющая для подносов (1200х320 мм) и одноярусная полка, выполненные из нержавеющей стали. Направляющая представляет собой два кронштейна для крепления к модулю и три продольных профиля треугольного сечения. Полка имеет стеклянный козырек для предотвращения попадания пыли и посторонних предметов на продукты. В нижней части модуля расположен нейтральный шкаф с одной полкой и двумя дверями-купе для хранения кухонного инвентаря."

Габаритные размеры

Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Масса, кг
1200
700 (1015*)
870 (столешница) / 1270 (c полкой)
92,6

* - с направляющими для подносов

Технические характеристики

Напряжение, В
Мощность, кВт
Температура продукта в гастроемкостях, °C
220
0,9
+70 (максимально)

Характеристики мармит вторых блюд без гастроемкостей (Белла-Нота_2005)

• — Назначение: Для вторых блюд