Мармит двухсекционный, Уральск

• 3D модель
  (dwg, 196 KB)
• Тепловое оборудование - PDF Каталог
  (pdf, 3355 KB)
• Гигиеническая характеристика продукции
  (pdf, 484 KB)
• Сертификат - Декларация о соответствии таможенного союза
  (pdf, 627 KB)
• Паспорт
  (pdf, 842 KB)

Мармит предназначен для поддержания в горячем состоянии гарниров, супов, соусов. 265х162,5х150 мм. Электронагреватель позволяет поддерживать температуру до 70°-C.

Выпускается в двух модификациях:

1. Односекционный &ndash- 1 гастроемкость GN-1/2x150
2.  -Двухсекционный &ndash- 1 гастроемкость GN-1/2x150 и две GN-1/4x150.

Техническое описание "-Конструкция сборная. Столешница толщиной 50 мм выполнена из нержавеющей стали. В столешницу вварена ванна 530х320х200 мм, в которой расположены два ТЭНа, мощностью 0,25 кВт каждый. Тип подогрева &ndash- "-"-сухой"-"-. Для регулировки температуры в мармите предусмотрены независимые терморегуляторы на каждый ТЭН. Мармит предназначен для размещения в нем двух гастроемкостей GN 1/4 глубиной 150 мм и одной гастроемкости GN 1/2 глубиной 150 мм, которые входят в комплект поставки. Для установки гастроемкостей предусмотрена съемная перемычка из нержавеющей стали П-образной формы. Температура в емкостях при работе &ndash- от + 350°-С до +700°-С."-

МодификацияДлина, ммШирина, ммВысота, ммМасса, кгНапряжение, ВМощность, кВтТемпература, °-C Односекционный 300 440 330 7.7 - 220 0.25 20-70 Двухсекционный 600 440 330  -12.7 220 0.25x2 20-70

 -

Мармит для вторых блюд: идеальная температура вашей еды

Мармиты &ndash- специализированные устройства, которые используются в ресторанах, кафе и прочих заведениях общественного питания для кратковременного хранения и поддержания температуры горячих блюд. Так, мармит для вторых блюд, разработанный компанией Атеси, служит для того, чтобы обогревать гастроемкости с гарнирами и приправами для различных кушаний. Конечно, можно использовать для этого и жарочный шкаф промышленный, но мармит, в отличие от него, постоянно поддерживает блюда в горячем виде, затрачивая меньшее количество энергии, чем при разовом разогреве. Обогрев происходит при помощи ТЭНов, расположенных под каждой секцией, которые позволяют поддерживать в них постоянную температуру в 70 градусов. На односекционный мармит цена, как правило, чуть ниже, чем на двухсекционный, но последний более эффективен в эксплуатации.