Машина раскатки теста Ролл-автоматик с программным управлением, Астана

Машина раскатки теста "Ролл-автоматик" с программным управлением

 -

Максимальная масса порции теста, кг15*Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг1Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм0-48Диапазон толщин раскатанного теста, мм0.6-40Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм: -- при толщине 21 мм и более3- при толщине 11-21 мм1.25- при толщине менее 11 мм0.6Влажность теста, %, не более: -- бездрожжевое для слоеных изделий41- дрожжевое для слоеных изделий40Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм582x1520Скорость движения транспортерной ленты, м/мин: -- подводящей18.3- отводящей31.6Номинальная потребляемая мощность, кВт1.25Номинальное напряжение, В1N~220+PEГабаритные размеры, мм, не более3780x1015x1240Масса, кг, не более250

 - -Предназначены для механизации про-цесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевогo
• пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «-лаваш»- на предприятиях пищевой промышленности.

Обеспечивают получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид.

Конструктивные особенности:

• оптические датчики, определяющие, наличие пласта теста между раскатными валками, при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, их крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
• поверхность раскатывающих валков покрывается хромом толщиной до 15 мкм, детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие
• бесшовная транспортерная лента, от ведущих европейских производителей, обладает повышенной износостойкостью
• питание от сети 220В является большим преимуществом при использовании в мини-цехах, магазинах.
• в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении
• на поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок - эксплуатации
• четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, - фиксировать ее положение при необходимости, (за исключением настольной машины «-Ролл-авто мини»-)
• съемные поддоны для сбора мучной пыли и выдвижные приемные лотки - из нержавеющей стали. ( поддон и лотки входят комплект подставки для «-Ролл-авто мини»-)
• полное соответствие нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности
• устройства аварийного отключения и механической защиты обеспе-чивают безопасную эксплуатацию.

В комплект поставки включен ЗИП.