Ледогенератор 60 кг, Алматы
Описание товара
Ледогенератор
80см х50х50см
Ледогенераторы в пищевой промышленности применяют двух типов: кускового и чешуйчатого льда. Лёд первых используют в основном для пересыпки парной рыбы, мяса, птицы, коктейлей, лёд вторых для охлаждения сырья в процессах измельчения.
Описание и устройство.
Ледогенераторы в пищевой промышленности применяют двух типов: кускового и чешуйчатого льда.
Кусковой лед используют в основном для пересыпки парной рыбы, мяса, птицы, коктейлей.
Чешуйчатый лед используют для охлаждения сырья в процессах измельчения.
В колбасном производстве используется до 20-30% льда от количества производимых вареных колбас, сосисок, сарделек. Так для цеха выпускающего 1-2 тонны вареной колбасы в сутки требуется ледогенератор производительностью от 300кг в сутки и более.
Производительность любого ледогенератора, обычно указывается для идеальных условий, то есть температура входящей воды +10+12°С и окружающего воздуха составляет +20°С, хотя производителем могут быть заявленные и другие параметры.
При отклонении от этих внешних параметров в большую сторону, суточная производительность льда будет меньше. Ряд ледогенераторов в отличие от других можно устанавливать в камере созревания при внешней температуре +4°С, тем самым увеличивая суточную производительность ледогенератора, а также сохраняя вырабатываемый лёд более долгое время.
По исполнению собраны в едином корпусе (на единой станине), либо по принципу сплит-ситемы, когда ледогенератор находится в помещении цеха, а компрессор к нему в другом месте, возможно на улице, или просто подключён к единой холодильной системе цеха.
Обычно устанавливается на самостоятельно изготовляемую станину из стального уголка, так чтобы лёд падал сразу в термоизоляционный бункер, либо тележку "чебурашку", для его дальнейшей перевозки льда по цеху.
По принципу работы различают:
ледогенераторы барабанного типа когда фреон подается во вращающий барабан, на котором происходит замерзание льда, в свою очередь который снимается с барабана неподвижным скребком.
ледогенераторы с подвижной фрезой Здесь замерзание льда происходит на внутренней стенке цилиндра, по поверхности которого с определённой скоростью проходит фреза и снимает намерзающий лед.
Преимущества последних: повышается надёжность за счёт того, что замораживающий барабан не вращается (отсутствует сальниковое уплотнение), возможность установки ледогенератора и компрессора в отдельных помещениях (не мешает тепло, выделяемое компрессором), компактные размеры, возможность производства подсоленного льда.
40kg/24h.42kg.3.3a.420w.
Характеристики ледогенератора 60 кг
- — Страна производитель: Китай
- — Бренд: Shun
Похожие товары и услуги от « Shun (Шун), ТОО»
Товары, похожие на Ледогенератор 60 кг
Заявленная компанией Shun (Шун), ТОО цена товара «Ледогенератор 60 кг» ( 63 335.38 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Shun (Шун), ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.