Мука пшеничная второго сорта, Павлодар
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Дата добавления 13.07.2017;
- Уникальный идентификатор - 18771365;
- Предложение было просмотрено - 217;
Описание товара
Мука второго сорта состоит из измельченных частиц эндосперма со значительной примесью (8-10 % от массы зерна) оболочечных частиц. Размер частиц от 30-40 до 150-200 мкм. Мука содержит 70-72 % крахмала, белка в этой муке содержится 13-16 %, выход сырой клейковины не менее 25 %, количество сахаров составляет 1,5-2,0 %, жира - около 2 %, зольность - 1,1-1,2 %, содержание клетчатки в среднем 0,7 %. Цвет муки от светлого с желтоватым оттенком до более темного — серого и коричневого. Последняя лучше по хлебопекарным качествам — выпечка из нее получается пышной, с пористым мякишем. Используется главным образом для выпечки столовых сортов белого хлеба и несдобных мучных изделий. Ее нередко смешивают с ржаной мукой. Употребляют эту муку при изготовлении некоторых кондитерских изделий (пряников и печенья).
Характеристики муки пшеничной второго сорта
- — Назначение: Хлебопекарная
- — Сорт: Второй
- — Вид муки: Пшеничная
Товары, похожие на Мука пшеничная второго сорта
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Юланвер, ТОО цена товара «Мука пшеничная второго сорта» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Юланвер, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Юланвер, ТОО цена товара «Мука пшеничная второго сорта» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Юланвер, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.