Мукопросеиватель "Каскад", Алматы

1. Легкосъемный бункер из нержавеющей стали.
2. Сито с размером ячейки 1,2х1,2 мм выполнено из специальной магнитной стали.
3. Снабжен системой магнитной сепарации (улавливание частиц при разрушении сетки).
4. Вибрационный механизм со смещенным центром масс обеспечивает процесс просеивания муки и насыщение муки кислородом (аэрация).
5. Малогабаритный, компактный, производительность - 150 кг/час.
6. Крышка бункера предотвращает пылеобразование и попадание в бункер посторонних предметов.

Это широко известное устройство предназначено для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента - муки (чтобы процесс брожения теста проходил более интенсивно).

Также мукопросеиватель необходим для удаления из муки металлических вкраплений и посторонних частиц.

Хлебобулочные и кондитерские изделия из пропущенной через просеиватель муки получаются более пышными и вкусными.

Принцип действия установки заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями пропускается мука.

Просеиватель "Каскад" оснащен устройством магнитного уловителя (сепарирования), необходимого для удержания на своей поверхности металлических частиц. Приемный бункер изготовлен из пищевой нержавеющей стали, что делает наш мукопросеиватель пригодным для использования в системе общественного питания и придает ему элегантный потребительский вид.

Техническое описание
"Вибрационный просеиватель муки «Каскад» предназначен для просеивания, разрыхления и обогащения воздухом (аэрации) основного кулинарного ингредиента - муки. Мукопросеиватель также используется для удаления из муки металлических вкраплений и посторонних частиц. Принцип действия установки заключается в использовании вибрирующего сита, через которое порциями (не более 5 кг за прием) пропускается мука. Мукопросеиватель снабжен устройством магнитного уловителя (сепарирования), необходимого для удержания на своей поверхности металлических частиц. Технологическая гайка (барашек) обеспечивает быстрое закрепление бункера с ситом на виброплатформе. Все емкостные бункеры и элементы, контактирующие с мукой, за исключением сита и крышки, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что делает мукопросеиватель Каскад пригодным для использования в системе общественного питания и придает ему элегантный внешний вид."

Габариты

Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Масса, кг
452
620
870
45,1

Технические характеристики

Потребляемая мощность, кВт
0,18
Напряжение питания, В
380
Производительность не менее, кг/час
150
Емкость загрузочного бункера, л
40
Размер ячейки сита, мм
1,2 х 1,2
Диаметр проволоки сита, мм
0,32

---

МУКОПРОСЕИВАТЕЛЬ «КАСКАД» - ЭФФЕКТИВНАЯ ПОМОЩЬ НА РЕСТОРАННОЙ КУХНЕ

Современный высокопроизводительный мукопросеиватель Каскад предназначен для просеивания и рыхления муки, являющейся одним из главных ингредиентов многих кулинарных блюд. Он позволяет:

• удалить из мучной массы инородные частицы, металлические вкрапления, что улучшает ее качество;
• значительно обогатить продукт кислородом, благодаря чему процесс брожения теста становится более интенсивным.

Столь эффективное действие аппарата обусловлено его оригинальной конструкцией, включающей в себя специальное вибрирующее сито, мощный магнитный сепаратор.

Реализуемый нами мукопросеиватель изготовлен из экологически чистых материалов, следовательно, его рекомендуется использовать на предприятиях общественного питания. Приемный бункер аппарата выполнен из пищевой нержавеющей стали, что придает ему презентабельный, современный вид.

Используя наше профессиональное кухонное оборудование для ресторанов, можно упростить процедуру приготовления хлебобулочных изделий и улучшить их качество.