Пароконвектоматы фирмы Rational Германия, Пароконвектомат., Алматы

Модель

Вес, кг

Все модели характеризуются
следующим:

·электронное
управление

·настольное и
напольное исполнение

·верхний
уровень загрузки расположен на высоте 1,60 м в целях безопасности

·система CoolDown- быстрое охлаждение
рабочей камеры;

программа ручной очистки

автоматическая система очистки парогенератора

·автоматическое
удаление остатков испарений

·температурный зонд
для измерения температуры внутри продукта

·встроенный ручной душ и плавная регулировка струи

·сбор жира без применения жирового фильтра

·водосборник и дверной
водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце (настольные
модели)

·двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним
стеклом

·гигиеничная рабочая камера без стыков, с округленными
углами

·подача энергии в зависимости от потребления

·ножки регулируются по высоте.

Все представленные
модели поставляются также в газовом исполнении.

Cерия SelfCooking Center:

·5
режимов работы:

-пар,
30⁰ - 130⁰ С

-конвекция,
30⁰ - 300⁰ С

-комбинированный
режим, 30⁰ - 300⁰ С

-низкотемпературный
пар, 30⁰ - 99⁰ С

-регенерация

·система SelfCookingControl самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки, отличает свежие
изделия от замороженных и автоматически начинает процесс приготовленияв
соответствии с заданными требованиями. Автоматически устанавливаются
температура рабочей камеры, влажность, скорость циркуляции воздуха

·система ClimaPlusControl - автоматический контроль влажности

·программное управление (выбор 350 программ, содержащих до 12 шагов)

·5 скоростей
вентилятора

·встроенное устройство перекрывания воды