УЗВ рыбные хозяйства Оборудование для рыбоводства, Алматы

Компания «Sky Industrial Group»

предлагает готовые решения по строительству и запуску УЗВ (рыбных хозяйств) под ключ. Рыбные хозяйства открытого и закрытого типа.
Предлагаем услуги по всему комплексу задач - от проектирования до управления и продажи готовой продукции. Имея собственную производственную базу, передовые технологии, квалифицированных специалистов и оборудование для выполнения самых сложных проектов, мы можем рассчитать и осуществить поставку оборудования для промышленного соления икры, копчения рыбы и дальнейшей упаковки, в том числе производство черной икры.

Производство черной икры

Сырье для производства черной икры — икра осетровых: белуги, осетра и севрюги.
Производительность рыбного хозяйства в год - от 20 тонн, производительность черной икры в год - от 1000 кг и выше.

Стоимость "под ключ" от 1.000.000 USD (151.000.000 тенге) и выше, в зависимости от производственных мощностей.

Осетровые рыбы считаются одними из самых древних видов пресноводных рыб на земле: предположительно, осетр существует не менее 250 миллионов лет, хотя нельзя не сказать о том, что современные темпы отлова осетра, главным образом за счет браконьерства, грозят полным его уничтожением. Различают три основных сорта черной икры в зависимости от вида рыбы. Лучшая — икра белуги, которая считается наиболее вкусной и стоит дороже остальных видов. Икра белуги почти не обладает специфическим запахом и используется в основном для изготовления зернистой икры. Второе место у осетровой икры, с более характерным, но снова практически неощутимым ароматом и с икринками помельче, не более 1 мм в диаметре. Севрюжья икра с мелкими черными икринками замыкает тройку «лидеров». Кроме того, существует стерляжья, мелкозернистая, икра, уступающая трем «лидерам» по вкусовым качествам.