Прессы для сыра Е8-ОПГ, Усть-Каменогорск

Прессы для сыра Е8-ОПГ предназначены для прессования всех видов твердых сыров за исключением крупноблочного швейцарского и удлиненной цилиндрической формы.

Прессы состоят из основания, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих полок, траверсы, пневмосистемы и пневмоцилиндров. Основание состоит из сварного каркаса, облицованного нержавеющей сталью. Основание имеет отверстия, в которые входят болты для крепления стоек. Вертикальные стойки выполнены из нержавеющей трубы.

Прессующие полки состоят из чугунных рамок, на которые одевается облицовка и давильники (выполненные из нержавеющей стали). Для увеличения жесткости в давильники вставлены чугунные крестовины.

Траверса выполнена сварной с применением гнутого С-образного профиля. К ней приварены бобышки с отверстиями в которые входят болты для крепления вертикальных стоек. Пневмосистема состоит из пневмораспределителя, клапана, трубопроводов, проводящих воздух к пневмоцилиндрам для опускания и подъема штоков.

Управление прессами в процессе работы осуществляется кранами управления. В соответствии с технологическим процессом изготовления сыров давление в пневмоцилиндрах может регулироваться при помощи пневмоклапана.

Основание прессов для сыра имеет регулируемые опоры, посредством которых можно выставить пресс в горизонтальной и вертикальной плоскости.

Прессование сыра происходит следующим образом. Подъем и опускание прессующих полок осуществляется рукояткой пневмораспределителя путем поворачивания ее вправо и влево. При повороте рукоятки вправо сжатый воздух подается в нижние полости пневмоцилиндров - происходит подъем прессующих полок. При повороте, рукоятки влево сжатый воздух поступает в верхние поршневые полости - происходит опускание прессующих полок и прессование сыров.