Хельба, пажитник, шамбала, фенугрек, Астана

Хельба – «лекарство от ста болезней». Принадлежит к семейству бобовых.
Известная также как الحلبة, foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава – хельба популярная во всем мире специя и лекарственное средство.
Первые рецепты с семенами хельбы нашли в египетских папирусах, датированных 1500 г. до н.э.! Про целебные свойства хельбы упоминал Пророк Мухаммед. Хельбу очень активно использовали в лечебных целях в странах Магриба, в Древнем Китае и Индии. В Европе широко использовали хельбу бенедиктинские монахи. Хельба – средство, проверенное временем.
Современные ученые, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белком и углеводами, а также содержит калий, фосфор, магний, железо, кальций, натрий, цинк,
витамины А, С, В1, В2, РР, витамин В9 (фолацин, фолин, фолиевую кислоту), эфирное масло, энзимы и очень похож по составу на рыбий жир. Помимо всего прочего, семена хельбы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты.
В лабораторных испытаниях подтверждено, что семена хельбы содержат весьма высокое число витамина А и холина, сопоставимое, к примеру, с маслом печени трески.
Дeйствиe:

• Возбуждающее аппетит,


• общеукрепляющее,


• отхаркивающее,


• мочегонное,


• восстанавливающее,


• тонизирующее,


• стимулирующее половую потенцию,


• анаболическое,


• седативное.


• хроническая усталость,


• анемия и гипогликемия.


• недостаточности в организме эстрогенов.


• заболевания нервной, дыхательной и репродуктивной систем


• женское здоровье


• заболевание органов дыхания


• заболевания желудочно-кишечного тракта


• контроль холестерина


• кожные заболевания


• синусит


• температура


• проблемы с почками

Как готовить стандартный чай из хельбы:
- 1 ч.л. хельбы залить 1-2 стаканами воды и варить на медленном огне 4-5 минут. Процедить. По вкусу добавить финики, мед, инжир, лимон, мяту, стевию. Если вкус получился слишком насыщенный – можно разбавить водой.
- семена после приготовления напитка можно (и даже нужно) есть, они улучшают работу желудка.
- можно не варить, а просто залить кипятком и настоять около 30 минут – тогда мы получаем настой хельбы. Вкус напитка получается не такой насыщенный, как при варке, более мягкий.
- можно приготовить молочный напиток: 1 ч.л. хельбы на 1 стакан молока, варить 2-3 минуты, затем оставить еще на несколько минут и процедить – получаем вкусное, полезное молочко.