Пшеница Твердая, Астана
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Описание товара
Использование твердой пшеницы
Твердые сорта характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Сегодня в России 99% твердой пшеницы производится для макаронной отрасли. Продукция из муки, выработанной на твердых сортах, более качественная. Макароны не развариваются, не способствуют полноте, содержат больше полезных микроэлементов.
Это объясняется разной углеводной структурой мягких и твердых сортов. Крахмал в твердой пшенице имеет кристаллическую форму, поэтому не разрушается при размоле. В мягкой пшенице крахмал аморфен. По свойствам макароны из мягких сортов близки к хлебу.
Для производства хлеба мука из твердой пшеницы не подходит. Тесто подниматься не будет.
В то же время твердую пшеницу используют при производстве манной крупы, муки-крупчатки, пельменей, вафельных стаканчиков, пиццы, для обвалки мясных полуфабрикатов.
Твердые сорта характеризуются качественной клейковиной, что особенно ценится в производстве макарон. Сегодня в России 99% твердой пшеницы производится для макаронной отрасли. Продукция из муки, выработанной на твердых сортах, более качественная. Макароны не развариваются, не способствуют полноте, содержат больше полезных микроэлементов.
Это объясняется разной углеводной структурой мягких и твердых сортов. Крахмал в твердой пшенице имеет кристаллическую форму, поэтому не разрушается при размоле. В мягкой пшенице крахмал аморфен. По свойствам макароны из мягких сортов близки к хлебу.
Для производства хлеба мука из твердой пшеницы не подходит. Тесто подниматься не будет.
В то же время твердую пшеницу используют при производстве манной крупы, муки-крупчатки, пельменей, вафельных стаканчиков, пиццы, для обвалки мясных полуфабрикатов.
Характеристики пшеницы Твердой
- — Твердость зерна: Твердое
Товары, похожие на Пшеница Твердая
Вы можете оставить заявку на «Пшеница Твердая» в организации «Талисман Хаус, ТОО» через наш портал BizOrg. В текущий момент предложение находится в статусе «В наличии».
Плюсы «Талисман Хаус, ТОО»:
- пользователи портала BizOrg.Su могут рассчитывать на получение специальных предложений. К примеру, более выгодную стоимость;
- осуществить оплату можно удобным способом;
- «Талисман Хаус, ТОО» строго исполняет свои обязательства по отношению к организациям и физ лицам.
Заказывайте прямо сейчас!
FAQ
- Описание не актуально, телефон не отвечает и т.д.
Если у вас появились проблемы с «Талисман Хаус, ТОО», то сообщите нам идентификационные данные компании (764820) и услуги или изделия (17362994). Наш отдел поддержки пользователей возьмет на себя решение данной трудности. - Как оставить заявку
Хотите «Пшеница Твердая»? Спишитесь с организацией «Талисман Хаус, ТОО» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу страницы.
Не забудьте указать, что нашли компанию у нас – на сайте BizOrg. - Где можно найти более подробную информацию об организации «Талисман Хаус, ТОО»
Чтобы получить еще больше информации о компании, кликните в правом верхнем углу страницы на ссылку с названием компании, а далее перейдите на нужную вкладку с информацией.
Общие сведения:
- предложение активно с 23.05.2017, время последнего изменения – 23.05.2017. Следите за обновлениями на ресурсе, чтобы не потерять из виду нужную информацию;
- «Пшеница Твердая» находятся в разделах: «Сельхозпродукция, сырье, агрохимия, техника», «Зерновые, масличные, бобовые и крупяные культуры», «Пшеница». В этих же разделах вы сможете найти другие изделия или услуги, которые могут быть вам интересны;
- общее количество просмотров сведений на представленной странице – 180 раз.