Пшеница мягкая, Алматы

Влаж­ность: макс. 14.0%

Про­те­ин: мин. 11.5% (на ос­но­ве су­хо­го ве­ще­ства N х 5,7)

Клей­ко­ви­на: мин. 23% и макс. 25% (по ГОСТу)

На­ту­ра: мин. 75 кг/гл

Сор­ная при­месь: макс. 2.0%

Зер­но­вая при­месь: макс. 5.0%

Чис­ло па­де­ния по Хаг­бер­гу: 150 ми­ни­мум — 200 мак­си­мум, вк­лю­чая вре­мя под­го­тов­ки (сме­ши­ва­ния) 60 се­кунд

Осталь­ные па­ра­мет­ры по ГОСТу 9353-90

Пше­ни­ца долж­ на быть хо­ро­ше­го и то­вар­но­го ка­че­ства, по­след­не­го уро­жая, цве­та, свой­ствен­но­го про­дук­ту, без ненор­маль­но­го за­па­ха и вре­ди­те­лей и при­год­ная для упо­треб­ле­ния в пи­щу че­ло­ве­ком.

Характеристики пшеницы мягкой

• — Твердость зерна: Мягкое