Жерех вяленый, Алматы
Описание товара
Жерех предпочитает реки; встречается также в озёрах и в опреснённых частях моря. В низовьях некоторых южных рек ведёт полупроходной образ жизни: весной входит в реки для размножения, летом нагуливается в опреснённых частях моря, на зиму залегает в устье «на ямы». Созревает в 3—5 лет (калоризатор). Нерест в апреле—мае, обычно на каменистом грунте, в местах с быстрым течением. Откладывает от 40 тыс. до 300 тыс. икринок. Молодь питается ракообразными, донными беспозвоночными; взрослый жерех - хищник.
Эта осторожная верховая рыба, к счастью, с каждым годом все больше и больше осваивает отбойные струи и широкие плесы Подмосковных водоемов.
Жерех в настоящее время стал для Подмосковья рыбой не просто обычной, но даже преобладающей по численности над многими другими хищниками.
Ему, конечно, далеко до судака, но, учитывая его достоинства в комплексе, а именно: внешний вид; крупные размеры; достойное сопротивление при вываживании и приемлемые вкусовые характеристики, делают его заманчивым объектом охоты со спиннингом.
Калорийность жереха
Калорийность жереха составляет 98 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства жереха
В мясе жереха содержится множество витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. В большом количестве в жерехе содержится фосфор и кальций, которые улучшают состояние костной ткани, ногтей и волос, также они являются отличным источником энергии (calorizator). В состав жереха входит калий, который наилучшим образом сказывается на деятельности сердечно-сосудистой системы.
Применение жереха в кулинарии
Жерех хорошо поддается различной термической обработке, его можно варить, жарить, запекать, коптить и т.п. Осенний жерех очень хорош в вяленом виде.
Характеристики жереха вяленого
- — Вид рыбы: Вобла
- — Страна производитель: Казахстан
Похожие товары и услуги от «Компания Виг, ТОО»
Товары, похожие на Жерех вяленый
Заявленная компанией Компания Виг, ТОО цена товара «Жерех вяленый» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Компания Виг, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.