Салат-бар, Алматы

Салат-бар - это вот что такое: посетитель подходит к буфету, где расставлены холодные и, может быть, горячие закуски, и берет столько еды, сколько может поместиться в тарелку, что ему выдают в ресторане. Задумка, вроде бы, хорошая (не надо заказывать еду по меню, и официант не нужен как таковой), но, как всегда, в России всякая хорошая идея извращается настолько, что ничего хорошего в ней не остается: салат-бар сейчас для отечественного директора ресторана - только одна головная боль.
И испортили эту идею наши русские любители урвать что-нибудь на халяву: они придумали массу способов, как утянуть из салат-бара побольше еды. Во-первых, посетители стараются наложить в тарелку как можно больше еды (например, некоторые выкладывают по краям тарелки красный болгарский перец так, что получается что-то вроде колодца, в который можно уложить достаточно много съестного). Во-вторых, по правилам, из одной тарелки может есть только один человек, но халявщики берут одну тарелку на двоих, а то и на троих, ведь полную тарелку да еще и с горкой одному уж никак не осилить.
В-третьих, некоторые любители поживиться дармовщиной упрашивают менеджера ресторана унести недоеденное с собой. Если же этого им сделать не разрешают, то все оставшееся содержимое тарелки (а остается очень много) попадает в помои, а ресторан несет огромные убытки.