Шоковая заморозка, Алматы
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Описание товара
Шоковая заморозка - это уникальный процесс, благодаря которому замороженный продукт долго может оставаться свежим и не терять своих первоначальных свойств. В том числе полностью сохраняются вкус, натуральные свойства и энергетическая ценность.
Заморозка происходит холодным воздухом за очень короткое время и при низкой температуре. Получается мгновенный переход внутриклеточной жидкости в лед, при этом кристаллики льда настолько маленькие, что их размеры не повреждают мембраны клеток замораживаемого продукта. Благодаря этому при разморозке (дефростации) сохраняется первоначальная форма и вес продукта без потери качества и вкусовых свойств.
Шоковая заморозка препятствует развитию бактерий. Так как процесс шоковой заморозки намного быстрее, чем при обычной заморозке, некоторые типы бактерий не успевают возникнуть. Температуру внутри продукта в специальных холодильных камерах (аппаратах) очень быстро понижают до -40 °C. Приготовленный продукт сразу же замораживается, минуя стадию «остывания» - фазу благоприятную для развития различных микроорганизмов. Быстрое понижение температуры резко снижает рост бактерий внутри ещё тёплого продукта и увеличивает срок хранения продуктов.
Заморозка происходит холодным воздухом за очень короткое время и при низкой температуре. Получается мгновенный переход внутриклеточной жидкости в лед, при этом кристаллики льда настолько маленькие, что их размеры не повреждают мембраны клеток замораживаемого продукта. Благодаря этому при разморозке (дефростации) сохраняется первоначальная форма и вес продукта без потери качества и вкусовых свойств.
Шоковая заморозка препятствует развитию бактерий. Так как процесс шоковой заморозки намного быстрее, чем при обычной заморозке, некоторые типы бактерий не успевают возникнуть. Температуру внутри продукта в специальных холодильных камерах (аппаратах) очень быстро понижают до -40 °C. Приготовленный продукт сразу же замораживается, минуя стадию «остывания» - фазу благоприятную для развития различных микроорганизмов. Быстрое понижение температуры резко снижает рост бактерий внутри ещё тёплого продукта и увеличивает срок хранения продуктов.
Товары, похожие на Шоковая заморозка
В фирме «Kazten» вы можете оформить заказ на «Шоковая заморозка», просмотрев предложение на сайте BizOrg.Su В текущий момент статус товара – «В наличии».
Плюсы «Kazten»:
- гарантия качества и строгое исполнение своих обязанностей;
- разнообразные методы оплаты;
- для посетителей сайта BizOrg фирма «Kazten» предоставляет особенные условия;
- организация «Kazten» работает на партнерских условиях с именитыми брендами.
Часто задаваемые вопросы
- Информационное описание не соответствует действительности, телефон не доступен и т.д.
Если у вас возникли проблемы с «Kazten», то сообщите нам идентификаторы компании (745127) и услуги или товара (16453762). Наше отделение технической поддержки займется решением данного вопроса. - Как оформить заявку
Хотите «Шоковая заморозка»? Созвонитесь с фирмой «Kazten» по контактам, указанным сверху справа.
Не забудьте указать, что нашли фирму у нас – на торговой площадке BizOrg.Su. - Где можно посмотреть более подробную информацию о компании «Kazten»
Чтобы получить еще больше информации о компании, нажмите в правом верхнем углу страницы на ссылку-название организации, а потом нажмите на нужную страницу с информацией.
Служебная информация
- «Шоковая заморозка» относится к категориям: «Сервисное оборудование, торговля и склад», «Оборудование для торговли», «Шкафы шоковой заморозки»;
- Дата создания предложения - 01.03.2017, дата последнего изменения - 01.03.2017;
- С начала размещения предложение было просмотрено 82 раза.