Щепа для копчения буковая, Тараз

Поставляем щепу буковую.

Щепа буковая для копчения мяса, рыбы, сыров и других продуктов питания.

- Щепа калиброванная высокого качества.

― Без примесей других пород древесины.
― Произведена исключительно из свежесрубленого бука, который произростает в карпатском регионе.
― Продукция упакована в полиэтиленовый мешок 15 кг, который обеспечивает длительное и надежное хранение.
― Экономична в использовании.
― Прямые поставки от производителя.

Бук относится к твердым породам деревьев.

Экологически чистая продукция органического происхождения.

Именно он выделяет мнимальный количество смолы при сгорании , не более 0,8 %
Этот факт и делает продукцию безопасной для потребителя , предоставляет аппетитный вид и аромат,
и повышает конкурентоспособность продукции.
А также существенно сокращает затраты на очистку термокамер, это и показывает европейская практика использования, где буковую щепу используют в чистом виде, без премисей других пород древесины.

Основные характеристики:
Цвет : светло- коричневый
Структура: кубическая
Основная фракция: 8 ― 10 мм
Насыпная масса : 220 г / л ― 320 г / л
Остатки после сгорания ( 850 оС , 4 ч): са.1 %
рН: 5,5 + / ― 1
Влажность : 10-12%

Преимущество использования:
― аппетитный цвет и аромат готовой продукции
― сокращения времени процессу копчения, экономия затрат
― высокая эффективность
― сокращения потери массы готовой продукции при термической обработке
― необходимое количество дыма при минимальной копоти
― сокращения энергоемкости процесса копчения
― минимизация загрязнения камер копчения
― гарантия повторяемости процесса копчения

Характеристики щепы для копчения буковая

• — Влажность: 11 (%)
• — Порода древесины: Бук
• — Вес: 15 (кг)
• — Страна производитель: Украина
• — Бренд: Щепа буковая