Йогуртница Мулинекс, Караганда

В йогуртнице Мулинекс -7 баночек, в Тефале-8 баночек… Обе йогуртницы рассчитаны на 1 литр молока. В тефале есть таймер и автоотключение, в Мулинексе -его нет… Однако сразу скажу, что таймер в принципе и не нужен, так как по прошествии времени приготовления, баночки с йогуртом надо сразу ставить в холодильник. Зато у Мулинекса более демократичная цена. По сравнению с аналогичной моделью другой фирмы он дешевле в 2 раза. Поэтому мой окончальный выбор пал на йогуртницу фирмы Moulinex DJC1.

Прибор совершенно бесшумный, так как основной его задачей является подогрев молока и поддержание температуры на заданном уровне. Кроме того он потребляет крайне мало электроэнергии. Симпатичный дизайн помогает хорошо вписываться в интерьер кухни.

Для приготовления йогурта я беру магазинное молоко 2,5-3,5 жирности… Можно брать домашнее молоко, только сначала его нужно прокипятить. Затем я подогреваю молоко в кастрлюльке, чтобы оно было слегка теплое, засыпаю закваску (например содержимое 5-6 капсулок канадского препарата «Йогурт-розель») и хорошо перемешиваю). Молоко разливаю по баночкам и ставлю баночки в йогуртницу. Затем включаю прибор в сеть, загорается лампочка. На крышке имеется маркировка с цифрами, которая позволяет отметить час готовности йогурта. Исходя из того, что время приготовления йогурта 9 часов, я к времени начала приготовления прибавляю 9 и полученное время выставляю на крышке прибора так, чтобы совпала маркировка с отметкой на корпусе прибора.

Во время приготовления йогурта прибор не рекомендуется перемещать. По истечению времени я выключаю прибор, осторожно снимаю крышку, чтобы сконденсированная влага не попала в стаканы. Затем баночки закручиваю крышками с датировкой. Вручную устанавливаю на крышках срок годности продукта и помещаю баночки в холодильник на несколько часов.

Готовый йогурт получается более густой и жирный, чем магазинный… Чайная ложечка стоит в баночке с йогуртом, как в масле.

Я готовлю йогурт без сахара. Потом могу добавить в йогурт мед, варенье, фрукты по вкусу.

• Плюсы: простое устройство, демократичная цена, крышечки с датировкой, благодаря которым можно устанавливать конечный срок годности продукта
• Минусы: отсутствие таймера с автоотключением, который по сути и не сильно нужен, так как готовые йогурты перед употреблением надо помещать в холодильник.