Соки, Талдыкорган

Для начала разберёмся, какие же соки бывают. Во-первых - это соки прямого отжима (100% натуральные). Такие соки получают путём механического отжима с последующей стерилизацией. К этому типу соков также относятся те, что восстанавливают из концентрированного сока (добавляя в концентрат воду). Второй вид - нектары. Такой напиток содержит 25-50% натурального сока. Третий вид - сокосодержащие напитки. В них всего 5-10% натурального сока, а кроме того содержатся натуральные ароматизаторы, вода, сахар, вкусовые добавки.
Итак, всегда помните о нижеследующем:
- Ни один сок не заменит употребления в пищу свежих овощей и фруктов. Если мы будем пить только соки, то в наш организм не будут поступать ценные питательные вещества, содержащиеся в кожуре и мякоти плодов.
- Нельзя пить неограниченное количество сока. Злоупотреблять этим напитком нельзя, дабы не вызвать аллергическую реакцию в организме или диарею. Особенно это касается детей. Сильную жажду лучше утолять водой, а не соком.
- В идеале каждый день лучше пить порцию и овощного и фруктового соков.
Для того чтобы получить максимально полезный свежее выжатый сок, используйте не соковыжималку, а блендер.
- Если сок натуральный свежее выжатый, то пить его лучше, предварительно разбавив водой. Также не лишним будет использовать трубочку, поскольку сахар и органические кислоты, содержащиеся в соках, негативно влияют на зубную эмаль.
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, к примеру, при обострении гастрита, следует отказаться от употребления соков.
- Соки промышленные (в упаковках) по своим полезным свойствам существенно уступают домашним.
- Если приобретаете сок, а не делаете его самостоятельно, то лучше выбрать сок в стеклянной таре. Лучше, если Вы покроете её непрозрачной плёнкой, так как попадание солнечных лучей - нежелательно.
- Если готовите сок самостоятельно, то выпивайте его в течение часа после приготовления. Если же приходится сок хранить, то поместите его в холодильник. В идеале - заморозьте в морозилке, а выпивайте после разморозки.
-Перед приготовлением сока тщательно очищайте поверхность овощей и фруктов горячей водой, при необходимости - щёточкой.
- Для того чтобы сохранить цвет свежее выжатого сока, добавьте в него несколько капель лимонного сока.