Соевый изолированный белок или соевый протеин, Кокшетау
Описание товара
Соя является одним из самых древних культурных растений. Соя — один из богатейших белком растительных продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Из неё производятся многочисленные т. н. соевые продукты. Соя и соевые продукты широко используются в восточноазиатских (особенно в японской и китайской), и вегетарианской кухне.
Соевый изолят - это универсальный по функциональности продукт, обладающей высокой дисперсностью, влагосвязывающими и жироэмульгирующими свойствами, что особенно важно при использовании сырья пониженной сортности.
Функциональные свойства и применение:
Преимущество ИЗОЛЯТА заключается в простоте использования и отсутствии длительных дополнительных технологических операций по его подготовке. Особенно важно, что ИЗОЛЯТ может быть использован при производстве мясопродуктов различных категорий: вареные, полукопченые, варено-копченые колбасы, ветчины, полуфабрикаты.Возможность совместного использования ИЗОЛЯТА с другими соевыми продуктами и иными экстендерами позволит производителю найти оптимальное соотношение между себестоимостью и качеством. При добавлении к жирному мясу, каждый килограмм соевого изолята позволяет уменьшать содержание жира в колбасных изделиях на 0,5-3кг в зависимости от жирности заменяемого мяса. Использование 5-10 % изолята равноценно замене 25-50 % проблемного сырья высокосортным мясом. При применении изолята увеличивается выход готовой продукции, т.к. уменьшаются потери при термообработке и потери влаги при замораживании готовой продукции.
Товары, похожие на Соевый изолированный белок или соевый протеин
Вы можете оформить заказ на «Соевый изолированный белок или соевый протеин» в организации «Продукт плюс KZ, ТОО» через наш каталог БизОрг. Сейчас предложение находится в статусе "в наличии".
Почему «Продукт плюс KZ, ТОО»
специальное предложение по цене для пользователей торговой площадки БизОрг;
своевременное выполнение взятых обязательств;
разнообразные методы оплаты.
Оставьте заявку прямо сейчас!
FAQ
- Как оставить заявку?Чтобы оставить заявку на «Соевый изолированный белок или соевый протеин» свяжитесь с фирмой «Продукт плюс KZ, ТОО» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли организацию на торговой площадке БизОрг.
- Где узнать более подробную информацию об организации «Продукт плюс KZ, ТОО»?Для получения подробных даных об организации перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием фирмы. Затем перейдите на нужную вкладку с описанием.
- Предложение указано с ошибками, контактный номер телефона не отвечает и т.п.Если у вас появились проблемы при взаимодействии с «Продукт плюс KZ, ТОО» – сообщите идентификаторы организации (525410) и товара/услуги (8069402) в нашу службу поддержки пользователей.
Служебная информация
«Соевый изолированный белок или соевый протеин» можно найти в следующей категории: «Соя».
Предложение было создано 01.10.2013, дата последнего обновления - 10.10.2013.
За это время предложение было просмотрено 456 раз.