Машина раскатки теста Ролл-авто, Астана

Максимальная масса порции теста, кг15*Рекомендуемая масса порции для раскатки тонкого (толщиной не более 1 мм) теста, кг1Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм0-48Диапазон толщин раскатанного теста, мм0.6-40Наименьший шаг изменения толщины пласта теста, мм:- при толщине 21 мм и более3- при толщине 11-21 мм1.25- при толщине менее 11 мм0.6Влажность теста, %, не более:- бездрожжевое для слоеных изделий41- дрожжевое для слоеных изделий40Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина), мм582x1520Скорость движения транспортерной ленты, м/мин:- подводящей18.мар- отводящей31.6Номинальная потребляемая мощность, кВт01.25Номинальное напряжение, В1N~220+PEГабаритные размеры, мм, не более3780x1015x1240Масса, кг, не более250

Предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевого,
• для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.

Машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "Ролл-авто" ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

Система управления с частотным приводом

Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений

Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие

Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками

Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте

На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации

Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию

Машина оборудована съемным поддоном для сбора мучной пыли

«РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию

Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют переме-щать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение

комплект поставки включен ЗИП.