База для морож.ГИДРА-100 (мешок 1 кг.) 72006, Костанай

База для приготовления итальянского сливочного мороженого холодным способом
Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь кремового цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов
Состав:декстроза, растительные жиры, обезжиренное сухое молоко, глюкозный сироп, эмульгаторы: Е 477, Е471, Е472b; пищевое волокно, ароматизаторы, идентичные натуральным, молочный белок, стабилизатор гуаровая камедь Е412, соевый белок. Содержит сою, молоко и продукты его переработки, кукурузу; может содержать следы злаков, арахиса, яиц, орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки
10.12
-жиры
33.96
-углеводы
44.84
Влажность (%): 5.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 532.16
Страна происхождения: Италия
Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C
Рекомендации по применению:
смешать 100 г. базы ГИДРА-100, 220 г. сахарного песка, 1000 г. молока. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь следует добавить специальную пасту-наполнитель. Во фризере приготовить мороженое