Хризантемы относятся к семейству Сложноцветные или Астровые (Asteraceae). Срезочные сорта сильно варьируют по высоте и разветвленности стебля степени рассеченности и опушенности листьев а главное - по строению верхушечных соцветий - корзинок Цветы герб, Астана

Хризантема - одна из ведущих срезочных культур, занимающая вторую позицию после розы, объем ее производства и продаж уступает королеве цветов примерно в 3 раза.
Популярность хризантем объясняется не только высокими декоративными качествами и отличной сохранностью в срезке (более 3 недель), но и биологическими особенностями, позволяющими выращивать ее в промышленных условиях непрерывно, получая по три урожая в год с одной площади.
История хризантем интересна, как восточная легенда. Предполагают, что хризантемы культивируются более 3000 лет, их описания найдены китайских источниках XV века до н.э. Первые окультуренные хризантемы имели простые мелкие цветки, преимущественно желтого цвета, редко - фиолетово-розовых тонов.
Трудно поверить, что родителями всего разнообразия современных сортов (а их сегодня насчитывается более 10000), являются лишь два вида многолетних хризантем - Хризантема индийская (Chrisanthemum indicum) из Юго-Восточной Азии и Хризантема шелковицелистная (Chrisanthemum morifolium), родом из Китая. Устойчивые в открытом грунте сорта, объединяемые под названием корейские хризантемы, получены при участии других, более холодостойких видов, происходящих из Кореи.
До недавнего времени многолетние хризантемы относили к роду Dendranthema, а однолетние виды считались настоящими хризантемами. Но в 1999 году была восстановлена ботаническая справедливость, и сегодня, согласно Международной ботанической номенклатуре, род Хризантема (Chrysanthemum) включает около 30 видов многолетних растений. Однолетние же виды отнесены к роду Glebionis.
Соцветия состоят из диска трубчатых обоеполых цветков, окруженных женскими язычковыми, называемыми неправильно лепестками. Простые цветки имеют один ряд язычковых цветков, полумахровые - несколько рядов, махровые сорта могут содержать до нескольких сотен одних язычковых цветков.
Хризантемы довольно условно делят на мелкоцветковые и крупноцветковые.У мелкоцветковых сортов диаметр соцветий не превышает 2-9 см, таких соцветий может быть на кусте 10-20 и более. Они могут быть собраны в сложный щиток или щитковидную метелку. У крупноцветковых сортов диаметр соцветий достигает 10-25 см, на кусте их бывает от 1 до 8. На японских выставках иногда бывают представлены одноголовые хризантемы до 40, и даже до 60 см в диаметре! Для получения таких соцветий выщипывают боковые бутоны.
По разнообразию форм соцветий хризантемы не знают себе равных, что существенно затрудняет классификацию. Известны разные системы классификации хризантем, принятые в странах Европы и США. Есть она и в нашей стране. Мы приводим здесь классификацию, принятую американским Национальным хризантемовым обществом (NCS). Она основывается, в основном, на форме и размере соцветий, направлении лепесков, - признаках, показывающих все разнообразие форм хризантем.