Утилизация отходов пищевкусовых добавок в Алматы, Утилизация отходов пищевкусовых добавок (ароматизаторов, красителей и др.), Утилизация бракованной пищевой продукции в Казахстане, Алматы

Утилизация пищевых отходов
- отходы производства пищевых продуктов
- отходы столовых, кухонь, кафе, ресторанов
- просроченные и недоброкачественные пищевые продукты, в т.ч. с истекшим сроком годности
- бракованная пищевая продукция
Утилизация пищевых отходов
Как и всем живым существам на Земле, человеку, как биологическому виду, требуется постоянно подпитывать свой организм пищей и жидкостью. Примерно так же, как мы заряжаем электроэнергией механические устройства, без которой они не работали бы. В мире же живет несколько миллиардов человек, поэтому неудивительно, почему утилизация пищевых отходов выходит едва ли не на первый план среди всех остальных.
Так уж устроено в этом мире, что пищевые продукты имеют малый срок годности и через определенный промежуток времени портятся. Даже если учесть ту отсрочку, которую научились делать люди, используя консервирование, сушку, соление и т.д. А также применяя заморозку и охлаждение для более длительного хранения. Тем не менее, приходится констатировать тот факт, что продукты питания портятся, а это значит, что необходимо производить немедленную утилизацию пищевых отходов.
Давайте рассмотрим, откуда поступает основная масса испорченных продуктов при утилизации пищевых отходов.
Во-первых, отходы, возникающие при производстве пищевых продуктов. Они возникают при сортировке сырья и в результате брака самой продукции, неизбежно возникающего на любом предприятии, действующего в этой отрасли. Согласно санитарным требованиям, эти предприятия (консервные заводы, кондитерские фабрики и т.д.) обязаны производить утилизацию пищевых отходов, посредством фирм, специализирующихся в данной области.
Во-вторых, утилизация пищевых отходов, поступающих из столовых, кухонь, кафе, ресторанов. Это отходы, которые образуются при подготовке продуктов к приготовлению пищи (очистка) и сама пища, потерявшая свои потребительские свойства.
В-третьих, еще одним видом при утилизации пищевых отходов, являются просроченные и недоброкачественные пищевые продукты, в том числе и с истекшим сроком годности. Это все виды продуктов, у которых закончился срок годности, а также продукты, представляющие опасность для здоровья человека, потерявшие свои питательные качества в результате влияния различных факторов.
В-четвертых, бракованная пищевая продукция, образовывающаяся в результате повреждения или нарушения упаковки, влияния температуры и т.д. Эта продукция также является одним из видов при утилизации пищевых отходов.
Теперь давайте обратим внимание на существующие виды продуктов, которые используются для приготовления пищи и с которыми нам, так или иначе приходится сталкиваться при утилизации пищевых отходов.
Продукты растительного происхождения
Злаки, бобовые, масличные, орехи.
Фрукты (в том числе цитрусовые и ягоды)
Овощи. Корнеплоды, плодовые, луковичные, зелень, листовые, травы и пряности, стеблевые и соки деревьев.