Вёшенка[1] (лат. Pleurotus) — род грибов семейства Вёшенковые, или Плевротовые (Pleurotaceae)., Павлодар

ПРОДАЖА мицелия и ОБУЧЕНИЕ технологии выращивания грибов «вешенка».

Грибы - это организмы, которые отличаются от растений не
только по внешнему виду,но и по химическому составу, развитию и образу жизни.
Растения могут с помощью солнечного света и хлорофилла создавать из простых неорганических веществ массу своего тела, т.е. обладают способностью
к фотосинтезу. Их тело состоит из корней, стеблей, листьев. Грибы не содержат
хлорофилла, и не могут питаться минеральными веществами. Необходимое питание они получают из готовых органических веществ, образованных растениями или животными.Вешенка, Pleurotus ostreatus
Плоды вешенки содержат до 30% усвояемого белка по сухому весу. Он включает 17
различных аминокислот, в том числе 8 незаменимых. Снижение уровня лепидов в крови
обеспечивает содержащийся в вешенке ловастатин, который ингибирует синтез холестерина.
Употребление вешенки снижает высокое кровяное давление, улучшает пищеварение.
Вешенка - самый доступный гриб для выращивания дома и в саду.
Грибница вешенки обладает активными ферментами для усвоения растительного
сырья. За счет высокой скорости роста грибницы вешенка имеет конкурентное преимущество
перед плесенями. Поэтому в отличие от других грибов вешенка может вырасти даже при не очень качественной термической обработке субстрата. Субстратный блок для
культивирования вешенки представляет собой полиэтиленовый мешок плотно набитый древесными опилками или другими растительными материалами.

По своей пищевой ценности вешенка опережает не только овощи,
но и мясо. Вешенка - это превосходная кладовая с уникальным набором самых
необходимых человеку минеральных солей и других ценных веществ. Помимо
микроэлементов (калий, магний, железо, кобальт и др. ), фосфора, она содержит
целый комплекс витаминов в сочетании, которого нет ни в одном из известных
продуктов питания: А, С, D, группы РР, пантотеновая кислота и многие другие.