Рыбная витрина Виламора-1500, Алматы

Для магазинов и предприятий общественного питания, занимающихся реализацией или переработкой свежей рыбы и морепродуктов, компания «Атеси» производит специальное кухонное оборудование. Рыбному полуфабрикату, чтобы он не испортился, необходимо обеспечить определенный температурный режим. Если предполагается быстрая разделка или недолгое хранение продуктов, то, как правило, используют стол охлажденный. Для демонстрации рыбы и блюд из нее в условиях рынка, кафе, ресторана или магазина необходима специальная витрина.
Внутри хорошо герметизированной рыбной витрины поддерживается оптимальная температура и надежно удерживается специфический запах. Деликатесы выкладывают на дробленый лед, что выглядит невероятно эффектно. Такой режим позволяет сохранять продукты свежими в течение нескольких часов. Охлаждение нижних стенок ванной, заполненной льдом, осуществляется с помощью встроенного холодильного оборудования.
Все элементы изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, изготавливают из нержавеющей стали. Переднее стекло откидное и легко фиксируется в открытом состоянии, что значительно облегчает санитарную обработку рыбной витрины.