Зерно фуражное, Астана

Зерно фуражное
Фуражное зерно - это растительный корм, который предназначен для питания животных (скота, коз, овец, свиней, уток, гусей, кроликов и пр). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Токсичное фуражное зерно запрещено использовать на корм животным, т.к. постепенное накопление пищевых токсинов в организме представляет значительную опасность в связи с незамечаемой на первых порах возможностью отравления, проникновением токсических веществ во многие системы органов и возникновением стойких длительных расстройств. Кумуляция фитотоксинов в организме животного обусловливает также токсичность продуктов животноводства (мяса, молока и т.д.) [1].
При санитарной оценке концентрированных кормов их необходимо исследовать на токсичность, которая может быть обусловлена за счет наличия в кормах пестицидов, нитратов и микотоксинов. Для этой цели в соответствии с ГОСТ отбирают средние пробы кормов и отправляют в лабораторию на исследование.
Зерно для исследования поступает в лабораторию от частных лиц, ТОО, ОАО и т.д.
Целью работы является получение качественного анализа с высоким процентом точности при исследовании фуражного зерна на токсическую безопасность.
При анализе фуражного зерна на безопасность определяют органолептические показатели, наличие пестицидов (ГХЦГ, ДДТ), нитратов и микотоксина (афлатоксин В1), а также проверяют общую токсичность на лабораторных животных.
Органолептические показатели определяют по запаху и визуально по цвету зерна, сравнивая с описанием этого признака в стандартах на исследуемую культуру.
Незрелое или испорченное зерно имеет изменённый цвет, по которому можно судить о степени зрелости или характере порчи. Зерно изменяет цвет при неправильной уборке (утрата блеска, присущего здоровому зерну), под влиянием мороза (морозобойное зерно), под влиянием суховея, в результате длительного нахождения в валках, перегревания в зерносушилках и т. д.
Здоровому зерну каждой культуры свойствен специфический запах. Посторонние запахи в зерне появляются в результате сорбции зерном легколетучих и пахучих посторонних веществ и порчи (распада органических веществ) зерна.
При неправильном хранении и самосогревании зерно и семена могут приобрести несвойственный им запах продуктов распада, образующихся под влиянием микроорганизмов [1,4].
Общую токсичность определяют проведением исследований на коже кролика, основанных на дермонекротическом действии токсичных веществ микогенного происхождения, извлекаемых из кормов ацетоном.
Токсичность исследуемых кормов определяют по наличию воспалительного процесса на участке нанесения экстракта:
- нетоксичный корм - отсутствие воспалительной реакции. Допускается наличие гиперемии, сохраняющейся не более 2 сут после нанесения экстракта и не сопровождающейся шелушением кожи;
- слаботоксичный корм - гиперемия, сохраняющаяся 2-3 сут после нанесения экстракта, заканчивающаяся шелушением кожи, или гиперемия, болезненность и отечность, проявляющиеся незначительным утолщением кожи с последующим образованием отдельных чешуек;
- токсичный корм - резкая гиперемия, болезненность, складчатость, отек, проявляющиеся сильным утолщением кожи, по всей поверхности участка появляются язвы, затем сплошной струп [4]. Методом хроматографии определяют наличие в исследуемом образце пестицидов. Принцип метода основан на хроматографии хлорсодержащих пестицидов в тонком слое окиси алюминия, силикагеля или пластинок «Силуфол» в различных системах подвижных растворителей после экстракции их из исследуемых образцов и очистке экстрактов. Подвижным растворителем служит гексан или гексан в смеси с ацетоном. Места локализации препаратов обнаруживают после опрыскивания пластинок раствором аммиаката серебра с последующим ультрафиолетовым облучением или после облучения ультрафиолетовым светом пластинок «Силуфол».
Методом тонкослойной хроматографии определяют наличие афлатоксинов B1. Принцип основан на экстракции афлатоксинов B1 из пробы продукта, очистке экстракта от мешающих веществ и измерении массовой концентрации афлатоксинов В1 с помощью тонкослойной хроматографии при визуальном определении количества вещества в пятне.
Ионометрическим методом определяют содержания нитратов. Сущность метода заключается в извлечении нитратов раствором алюмокалиевых квасцов и последующем измерении концентрации нитратов с помощью ионоселективного электрода.

Характеристики зерна фуражного

• — Тип продукции: Кормовой (фураж)
• — Страна производитель: Казахстан