Арахис жареный очищенный, Алматы

Цены ниже рыночной. Прямая поставка с Узбекистана.

Арахис является ценным пищевым продуктом и отличается высокими вкусовыми качествами. Его бобы содержат до 34% белка и до 60% жира и все жизненно необходимые аминокислоты: цистин, метионин, аргинин, гистидин, лизин, тирозин и триптофан. Широкое применение арахис нашёл как в пищевой, так и кондитерской промышленности при изготовлении шоколада, конфет, халвы, тортов и многих других изделий. Большой популярностью пользуется арахис жареный в скорлупе и без нее. Такой арахис является излюбленным народным лакомством. Для производства жареного арахиса используется бланшированный арахис, который получают путем обработки его ядер струей тёплого воздуха. Пищевая добавка белковой арахисовой массы (БАМ) может быть использована как натуральное нетрадиционное сырьё в хлебопекарной промышленности. Это, несомненно, позволит не только расширить ассортимент хлебобулочных изделий, но и обеспечит повышение их качества и пищевой ценности. Орешки употребляют в пищу как в сыром, так и в поджаренном виде, также их добавляют во многие кондитерские изделия или делают из них различные кремы и пасты.