Бета-каротин, Актобе

ООО «ТК ГИОРД» представляет натуральный Бета-каротин - наиболее распространенный натуральный пищевой краситель, получаемый методом сверхкритической СО² экстракции из водорослей Dunaliella salina, стандартизированный по красящей способности в растительном масле, стабилизированный токоферолами.

Мы предлагаем:

• Масляные растворы натурального β-каротина любого процентного содержания.
• Водные растворы натурального β-каротина любого процентного содержания.
• Цена в рублях (не привязана к колебаниям курсов валют).
• Бесплатные образцы β-каротина по 30г.
• Поставки в любых объемах.
• Подбор процентного содержания под нужды конкретного производства.

• Используется для придания желто-оранжевой окраски пищевым продуктам (маргарин, майонез, йогурты, сгущенное молоко, сыры, сладкие сырки, сыро-молочные продукты, глазури для мороженого, кондитерские изделия, макароны, хлебобулочные изделия), улучшения внешнего вида, восстановления цвета, утерянного в процессе производства, придания бесцветному продукту соответствующего цвета.
• В продуктах с низким содержанием жира (или без жира) используется водорастворимая форма β-каротина. Водорастворимый β-каротин используется для окраски при производстве мороженого, напитков, соков.
• Использование β-каротина в продуктах питания позволяет улучшить их органолептические свойства, повысить пищевую ценность, сохранить качество при длительном хранении, расширить ассортимент изделий.
• Бета-каротин вводят в продукты лечебно-профилактического назначения благодаря его высокой антиоксидантной активности. Как провитамин А применяют в качестве функционального ингредиента как в пищевых продуктах, так и в косметологии (антивозрастной и солнцезащитной косметики).

Бета-каротин успешно используется в следующих отраслях промышленности:

• масложировая (производство маргарина, масла коровьего, жиров, майонеза);
• молочная (производство мороженого);
• хлебобулочная и макаронная (производство булок, батонов, макарон, рожек, лапши чипсов);
• 
  кондитерская (производство печенья, конфет);
  сыроваренная (производство сыра);
• парфюмерно-косметическая (производство кремов для рук, лица, помад);
• сельское хозяйство (животноводство, птицеводство);
• прочие.

Нормы внесения на примере 2% жирорастворимого β-каротина:

• Кремовые начинки - 0,05 - 0,5 кг/т,
• Соусы - 0,2 - 1,0 кг/т,
• Сливочное масло - 0,8 - 1,5 кг/т,
• Маргарин - 0,3 - 0,6 кг/т,
• Майонез - 0,13 - 0,2 кг/т,
• Плавленые сырки - 0,5 -1,2 кг/т,
• Мороженое - 0,1 - 0,3 кг/т,
• Супы - 0,01 - 0,05 кг/т.

Хранение: Бета-каротин чувствителен к кислороду, свету и высоким температурам. Хранить в прохладном, защищенном от света месте.

Срок годности: рекомендуемый срок хранения 12 месяцев.