Пшеничная, гороховая клетчатка., Алматы
Описание товара
Натуральные растительные волокна «САФТЕКС» - уникальный, экологически безопасный природный продукт. Высокая влагопоглощающая (до 1:11) и жиросвязывающая способностью (до 1:12) за счет уникальной природной капиллярной структуры волокон.Эмульгированные продукты и полукопченые колбасы – увеличение выхода, снижение потерь массы при термообработке, улучшение структуры, прочное связывание воды и жира, частичная замена эмульгатора, поддерживающее действие растительных белков и крахмалов, предотвращение кристаллообразования воды.
Сырокопченые колбасы – снижение значения активности воды Aw в начале процесса созревания, стабилизация (уплотнение) структуры, снижение вероятности закала вследствие капиллярного переноса влаги из центра батона к периферии, снижение потерь при сушке, повышение выхода готового продукта.
Цельномышечные продукты – увеличивает выход готового продукта, обеспечивает синергистический эффект с белками и гидроколлоидами, устраняет образование желированных мест при использовании каррагинанов, удерживает рассол внутри продукта.
Реструктурированные ветчины – улучшает текстуру, проявляет синергистический эффект с гидроколлоидами, улучшает вкусовые качества, снижает потери при термообработке, исключает скопление жира на стенкакх формующего автомата.
Тестовая оболочка полуфабрикатов – повышение влагопоглощающей способности муки, повышение органолептических, структурно-механических свойств теста (осветление теста, пластичность, однородность, глянцевая поверхность), улучшение слипаемости швов теста при формовке пельменей, улучшение ароматических и вкусовых свойств теста, сохранение формы и хорошей наполненности пельменей после варки, обогащение пельменей пищевыми волокнами, предотвращение негативных последствий заморозки.
Консервы мясные – повышение теплопроводности за счет высокой термостабильности в консервах, улучшение структуры, снижение риска образования бульона и расслоения компонентов фарша, снижение привкуса жирного сырья при максимальном использовании субпродуктов, снижение калорийности продукта, исключение скопления жира в автоматах, улучшение процесса дозировки и фасовки, снижение себестоимости.
Паштеты – улучшение мажущейся консистенции фарша, повышение влагосвязывающей способности, невелирование привкуса горечи печени.
Наши технологи полностью проконсультируют
ТОО "Элигита-Азия", отдел мясопереработки, технолог Роман
Товары, похожие на Пшеничная, гороховая клетчатка.
Не нужно ждать, оставьте заявку на «Пшеничная, гороховая клетчатка.» от организации «Элигита Азия, ТОО» на нашем портале BizOrg.
Преимущества «Элигита Азия, ТОО»:
- посетители сайта БизОрг могут рассчитывать на получение особенных условий. Например, более выгодные цены;
- оплатить товар или услугу вы сможете подходящим для вас образом;
- «Элигита Азия, ТОО» строго исполняет свои обязанности по отношению к фирмам и физическим лицам. Рейтинг этой компании 5.
Часто задаваемые вопросы:
- Как оставить заявку
Осуществите звонок в компанию «Элигита Азия, ТОО», используя контакты, которые указаны в правом углу сверху для того, чтобы оставить заявку на «Пшеничная, гороховая клетчатка.». Не забудьте указать, что нашли организацию, находясь на площадке BizOrg.Su. - Описание не соответствует действительности, мобильный телефон не отвечает и прочее
Обратитесь в нашу службу поддержки, если у Вас возникли трудности во время контакта с организацией «Элигита Азия, ТОО», а также обязательно обозначьте идентификационные данные организации (744934) и идентификационные данные товара/услуги (16426002).
Техническая информация:
- информация была добавлена на ресурс 01.03.2017;
- последнее изменение данных – 01.03.2017;
- 237 – данное количество потенциальных клиентов заметило данную страницу за все это время. И каждый день эта цифра растет;
- у вас есть возможность посмотреть «Пшеничная, гороховая клетчатка.» в категориях «Продукты и напитки», «Продукты питания и пищевые ингредиенты», «Сырье, концентраты», «Эссенции для изготовления напитков».