Клейковина | 500г, Алматы
Описание товара
Клейковина (глютен) – это группа белков, обнаруженных в запасах ячменя, Клейковина (глютен) – это группа белков, обнаруженных в запасах ячменя, ржи, пшеницы, овса. Применение глютена в процессе производства хлебобулочных изделий способствует тому, что тесто становится более мягким, эластичным.
Клейковина, смоченная водой, представляет собой липкую эластичную массу сероватого оттенка.
— можно использовать на диете в количестве 2 ст.л. в день (новая норма от 26.10.2014г)
— можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки
— за счет добавления клейковины в тесто увеличивается объем готового изделия.
— клейковина увеличивает срок сохранения свежести выпечки
— так как мы используем для теста в основном отруби, то тесто получается «тяжелым» для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимется.
— выпечка с использованием клейковины получается действительно нежнее и воздушнее.
Клейковина, смоченная водой, представляет собой липкую эластичную массу сероватого оттенка.
Калорийность пшеничной клейковины составляет 350 ккал на 100 грамм продукта.
Пшеничная клейковина применяется при выпечке различных хлебобулочных изделий, в мукомольной отрасли, в макаронной промышленности, при приготовлении замороженных продуктов питания и т.д
— на диете Дюкана клейковина не считается ДОПом— можно использовать на диете в количестве 2 ст.л. в день (новая норма от 26.10.2014г)
— можно использовать на любом этапе диеты, начиная с Атаки
— за счет добавления клейковины в тесто увеличивается объем готового изделия.
— клейковина увеличивает срок сохранения свежести выпечки
— так как мы используем для теста в основном отруби, то тесто получается «тяжелым» для дрожжей. В этом случае добавление клейковины поможет сделать тесто более эластичным и оно легче поднимется.
— выпечка с использованием клейковины получается действительно нежнее и воздушнее.
Характеристики клейковины | 500г
- — Страна производитель: Россия
- — Вес: 500 (г)
Товары, похожие на Клейковина | 500г
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Peoplefit.kz - интернет магазин цена товара «Клейковина | 500г» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Peoplefit.kz - интернет магазин по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Peoplefit.kz - интернет магазин цена товара «Клейковина | 500г» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Peoplefit.kz - интернет магазин по указанным телефону или адресу электронной почты.