Говядина оковалок Knuckle Black Angus CHOICE, Астана

Премиальное, полезное, с незабываемыми гастрономическими ценностями. Такое мясо Вы не в каждом магазине встретите. Мраморная говядина – продукт для настоящих гурманов. Однако побаловать себя таким редким деликатесом однозначно стоит. Для этого Вы можете приготовить блюдо из альтернативных отрубов мраморной говядины. Они в другой ценовой категории, но обладают такой же степенью мраморности, сочностью и вкусом.
Наиболее ценная часть бычка из альтернативных вариантов – оковалок. Это филейная часть бычка ближе к тазовой области. Оковалок обладает приятной тонковолокнистой структурой и насыщенным мясным вкусом говядины.Самой премиальной частью мраморной говядины является вырезка. Самая нежная, тонковолокнистая и аккуратная. Располагается вырезка под позвоночником и абсолютно не используется при движении животного. Такое мясо просто тает во рту! Вырезка - это выбор самых взыскательных гурманов.

Из такого «королевского» мяса принято готовить безупречные стейки Филе-миньон! Удивительно красивые, идеально ровные, 5 см в толщину. Филе-миньоны готовят до степени прожарки Medium, мясо получается непередаваемо нежным. Красное сухое вино, прекрасная музыка и Вы улетите в гастрономический рай.

Мраморная говядина зернового откорма породы Black Angus
Вырезка (tendetloin ss off) зачищенная, 150 дней зернового откорма.
Категория качества: CHOICE (USA)
Страна происхождения: Казахстан
Производитель: ТОО "Kazbeef"
Вес: ~ 1400 - 1800 гр.
Пищевая ценность на 100 г: белки 20.0, жиры 10.1, углеводы 0
Энергетическая ценность на 100 г: 170.9 ккал.

Характеристики говядины оковалок Knuckle Black Angus CHOICE

• — Страна производитель: Казахстан
• — Вес: 4 (3-кг)
• — Часть туши: Бедро