Подовые паротрубные печи VapoTech, Алматы

Печь может работать на жидком (дизельное топливо, сжиженный газ), газообразном (метан) или твердом топливе (древесина, уголь).

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПОДОВОЙ ПЕЧИ VapoTech

Варочный комплекс: Состоит из серии радиаторных элементов, представляющих собой стальную трубку Mannesman, диаметр 27 мм и толщина 4 мм. Данные трубки протестированы производителем и удостоверены сертификатом, промаркированы на каждой трубке. После сгибания в кольцо подлежат дальнейшему тестированию под давлением 700 атмосфер/см.кв. Нагревание происходит посредством горения в топке, расположенной под трубками. Выпечка продукции происходит за счет выделения теплоты, передающейся по трубкам, которые образуют выпечные камеры печи. Камеры состоят из комплекта трубок: для потолочной и подовой части. Сверхпрочный выпечной под усилен изнутри электроспаянной металлической сеткой; изготовлен из цемента, подходящего для приготовления пищи.

Топка и каналы: изготовлены полностью из высокожаропрочных материалов. Печь может работать на жидком (дизельное топливо, сжиженный газ), газообразном (метан) или твердом топливе (древесина и др.). Доступ к топке фронтальный.

Электрическая система: пульт управления снабжен цифровым терморегулятором, который отображает установленную и фактическую температуру в камере, а также имеется дополнительный аналогичный термостат, который используется как резервный в случае неисправности основного. Программируемый таймер с аккустическим сигнализатором, выключатели горелок и термовыключатели двигателей, кнопки управления электроклапана для подачи пара. Оборудование работает на низком напряжении (24 В) и снабжено дополнительным механическим термостатом для обеспечения полной безопасности.

Передняя часть печи изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304, вытяжной шкаф – крашеный алюминий. Вытяжка оснащена трубой для поглощения избыточных паров. Прочно сконструированный под является полностью съемным для удобного и быстрого технического обслуживания за испарителями или горелкой, оснащен дверцами с системой быстрого открытия и закрытия.

Испарители: большая металлическая конструкция связанная непосредственно с циркуляцией дымовых газов. Высокая теплоемкость и удобное техническое обслуживание. В каждой камере отдельные испарители.
Освещение посредством лампочек низкого напряжения, легкодоступных с внешней стороны дверного устройства. Боковые стенки: окрашенные металлические панели или, по заказу клиента, исполнение из нержавеющей стали. Изоляция: термическая изоляция с использованием изоляционной ваты высокой плотности.