Тестоделитель Spiral Twin, Алматы

Самовыгружающий тестомес Спираль Твин БОНГАР состоит из спирального тестомеса с фиксированной дежой на гидравлическом подъемнике, который способен поднимать
вертикально всю структуру корпуса и выгружать тесто с левой или правой стороны. Выбор соответствующей конфигурации предусматривает также возможность выгрузки замеса на рабочий стол и/или в объемный тестоделитель. Кроме того, тестомес Спираль Твин, будучи модулируемым и предельно компактным, задуман для максимального увеличения нормы выработки в пределах ограниченной площади пекарни, гарантируя при этом надежность, эффективность и нормы безопасности уже испытанного оборудования БОНГАР. Спиральные тестомесы БОНГАР, благодаря совершенным геометрическим формам дежи и спирали гарантируют однородный замес теста. Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и сочетается с формой спирали, что обеспечивает своевременное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Тестомесы БОНГАР для профессионального использования подходят для приготовления любого типа теста.

• Тестомес и подъемник стальные с эпоксидным покрытием
• Корпус, спираль, дежа и защитная решетка из н/стали
• Движение осуществляется при помощи приводного ремня
• Автоматическая остановка тестомеса в случае открытия решетки
• Пульт управления с низким напряжением 24 В
• Защита мотора от короткого замыкания
• 2 рабочих скорости спирали
• Устройство изменения направления вращения дежи на
первой скорости
• Установка времени замеса теста на 1 и 2 скорости
• Электронное управление кнопками из прочной мембраны
• Подъемный механизм в виде гидравлического насоса,
осуществляющий выгрузку справа и слева
• Пульт управления со стороны ручной выгрузки

Характеристики тестоделителя Spiral Twin

• — Производитель: Bongard
• — Страна производитель: Франция