Лимонная кислота, Алматы

Лимонная кислота моногидрат

Описание свойств
Будучи натуральной пищевой кислотой, лимонная кислота (Е330) широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках с целью придания им ощущения свежести. Она также предохраняет продукты от разлагающего влияния находящихся в них следов тяжелых металлов.
Великолепные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.
Лимонная кислота является составной частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Она облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединение.
На образовании комплексов лимонной кислоты с соединениями железа основана промывка ее раствором пароводяного тракта энергоблоков на электростанциях, теплообменников и другого оборудования.
Технологические рекомендации
В таблице приведены ориентировочные дозы внесения моногидрата лимонной кислотыв различные продукты:

Наименование продукта

Содержание лимонной кислоты, %

Твердые карамели

0,8 - 1,5

Желейные карамели

0,5 - 1,5

Кислое драже

1,0 - 2,0

Торты и пирожные

0,2 - 0,4

Мороженое

0,2 - 0,5

Соки

0,1 - 0,3

Безалкогольные напитки

0,2 - 0,4

Вина

0,1 - 0,2

Ликеры

0,3 - 0,5

Овощные и фруктовые консервы

0,1 - 0,7

Рыбные консервы

опускание в 2% раствор

Мясные консервы

0,2 - 0,5

Кремы, лосьоны

0,05 - 0,15

Выпечка

0,5 - 1,0

Детское питание

0,02 - 0,04

Жиры, маргарины

0,01 - 0,05

При использовании лимонной кислоты для промывки пароводяного тракта энергоблоков, готовят ее 2-3% раствор, ингибированный моноцитратом аммония, катапином или другими эффективными ингибиторами. Этот раствор вводят нагретым или нагревают внутри пароводяного тракта до 100 град. Все оксиды железа при этом переводятся в раствор, и при определенной скорости потока предотвращается опасность образования в промываемом контуре местных завалов из окалины и ржавчины.
Качественные показатели
Предлагаемая нами лимонная кислота моногидрат имеет следующие качественные характеристики, подтвержденные соответствующими сертификатами:

Показатель

Значение

Внешний вид

кристаллы белого цвета

Массовая доля основного вещества

не менее 99,5%

Цвет, ед. показателя по йодной шкале

не более 6

Массовая доля золы

не более 0,1%

Массовая доля мышьяка

не более 0,00007%

Проба на свинец, медь, цинк, олово с сероводородом

выдерживает анализ

Проба на оксалаты с уксуснокислым кальцием

выдерживает анализ

Проба на барий с серной кислотой

выдерживает анализ

Проба на ферроцианиды с хлорным железом

выдерживает анализ

Наше предложение
Мы предлагаем Вам лимонную кислоту моногидрат производства Китай
Продукция упаковывается в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем весом 25 кг нетто.
Срок хранения — 2 года.
Условия хранения — в защищенном от попадания прямых солнечных лучей сухом и прохладном месте.

Характеристики лимонной кислоты

• — Страна производитель: Китай
• — Срок годности: 2 (года)
• — Упаковка: Бумажный многослойный мешок