Пищевая добавка Уницель 200 (пшеничная клетчатка), Костанай
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 07.03.2017;
- Уникальный идентификатор - 16759777;
- Количество просмотров - 174;
Описание товара
Пищевая добавка Уницель 200 - пшеничная клетчатка, натуральные растительные волокна, производящиеся из вегетативной части зерновых культур, которые обладают структурообразующими свойствами.
Этот продукт позволяет заменять значительную часть дорогостоящего мясного сырья.
Пшеничная клетчатка Уницель 200 дает возможность получить готовые продукты с низким содержанием калорий, без утраты желаемой текстуры продукта и сенсорных ощущений.
Применение: улучшает экономические показатели производства за счет:
·высокой водопоглащающей способности;
·максимального использования жирного сырья;
·предотвращения бульонно-жировых отеков в готовой продукции;
·снижения себестоимости продуктов;
·улучшения консистенции (текстуры) готовых продуктов;
·ускорения созревания с/к и в/к колбас, устранения образования закала;
·термостабильности при высоких температурах и отсутствии отдачи воды при повторном нагревании (сосиски, сардельки) или упаковки под вакуумом;
·полной или частичной замены соевых белков в рецептуре.
Пшеничная клетчатка Уницель 200 применяется при выработке следующих мясопродуктов:
·вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных;
·полукопченых, варено-копченых колбас, сырокопченых колбас;
·рубленые полуфабрикатов, фаршей, пельменей;
·паштетов;
·консервов.
Рекомендации:
Рекомендуемая норма закладки: 0,2-6 % массы готового продукта. Гидратация Уницель 200 - 1:6.
Этот продукт позволяет заменять значительную часть дорогостоящего мясного сырья.
Пшеничная клетчатка Уницель 200 дает возможность получить готовые продукты с низким содержанием калорий, без утраты желаемой текстуры продукта и сенсорных ощущений.
Применение: улучшает экономические показатели производства за счет:
·высокой водопоглащающей способности;
·максимального использования жирного сырья;
·предотвращения бульонно-жировых отеков в готовой продукции;
·снижения себестоимости продуктов;
·улучшения консистенции (текстуры) готовых продуктов;
·ускорения созревания с/к и в/к колбас, устранения образования закала;
·термостабильности при высоких температурах и отсутствии отдачи воды при повторном нагревании (сосиски, сардельки) или упаковки под вакуумом;
·полной или частичной замены соевых белков в рецептуре.
Пшеничная клетчатка Уницель 200 применяется при выработке следующих мясопродуктов:
·вареных колбас, сосисок, сарделек, хлебов мясных;
·полукопченых, варено-копченых колбас, сырокопченых колбас;
·рубленые полуфабрикатов, фаршей, пельменей;
·паштетов;
·консервов.
Рекомендации:
Рекомендуемая норма закладки: 0,2-6 % массы готового продукта. Гидратация Уницель 200 - 1:6.
Характеристики пищевой добавки Уницель 200 (пшеничная клетчатка)
- — Бренд: Уницель
Товары, похожие на Пищевая добавка Уницель 200 (пшеничная клетчатка)
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией КосСпецТорг-1, ТОО цена товара «Пищевая добавка Уницель 200 (пшеничная клетчатка)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании КосСпецТорг-1, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией КосСпецТорг-1, ТОО цена товара «Пищевая добавка Уницель 200 (пшеничная клетчатка)» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании КосСпецТорг-1, ТОО по указанным телефону или адресу электронной почты.