Пароконвекционная печь XVC 305, Алматы

Пароконвекционная печь серии СHEFTOP с электронным управлением

Пароконвекционные печи позволяют работать в следующих режимах:

• пар при температуре от 70 до 105°C;
• конвекция без использования пара от 30 до 260°C;
• конвекция с добавлением пара от 70 до 260°C.
• система «cool touch» – использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева;
• распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней
камеры печи;
• печи оборудованы направляющими для гастроемкостей;
• подключаются к водопроводу и канализации;
• электронное управление ChefTouch содержит в памяти аппарата серию автоматических способов приготовления;
• заранее запрограммированные циклы приготовления;
• возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (серия 4: – 70 программ включающих до четырех этапов, серия: 5 – 99 программ включающих до 9 этапов );
• система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
• для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд;
• функция поддерживания температуры «Hold»;
• функция охлаждение рабочей камеры;
• автодиагностика

Характеристики пароконвекционной печи XVC 305

• — Производитель: Unox