курсы повара-калькулятора. калькуляция, Астана
Цена: 40 000 Тенге
за 1 ед.
Описание товара
На предприятиях общественного питания, обслуживающих население, применяется нормативная калькуляция розничных цен по стоимости сырьевого набора.Калькуляция служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции.В калькуляцию розничной цены сырье включается по нормам вложения на каждое блюдо, исходя из установленных учетных цен. В программе курса:
Составление технологических и калькуляционных карт.
Расчет потерь массы сырья от выхода готового продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО.
Расчет потерь от массы сырья от БРУТТО к НЕТТО, от НЕТТО к выходу готового продукта. Анализ излишков и недостач.Правила и особенности в использовании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий.
Правила в использовании сборника рецептур кондитерских изделий.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Расчет потерь массы сырья от выхода готового продукта к НЕТТО, от НЕТТО к БРУТТО.
Расчет потерь от массы сырья от БРУТТО к НЕТТО, от НЕТТО к выходу готового продукта. Анализ излишков и недостач.Правила и особенности в использовании сборника рецептур блюд и кулинарных изделий.
Правила в использовании сборника рецептур кондитерских изделий.
Похожие товары и услуги от « Центр подготовки “Professional“»
от 30 000 Тенге
от 40 000 Тенге
от 65 000 Тенге
от 30 000 Тенге
от 50 000 Тенге
от 50 000 Тенге
от 30 000 Тенге
от 40 000 Тенге
от 25 000 Тенге
от 50 000 Тенге
Товары, похожие на курсы повара-калькулятора. калькуляция
Хватит медлить, оформите заказ на «курсы повара-калькулятора. калькуляция» от компании «Центр подготовки Professional» на нашем сайте БизОрг. Стоимость 40000 Тенге при минимальном заказе в 1 ед..
«Центр подготовки Professional» предлагает Вам:
- гарантия качества и четкое исполнение взятых на себя обязательств;
- удобные способы оплаты;
- для пользователей сайта BizOrg организация «Центр подготовки Professional» предлагает особые условия;
- фирма «Центр подготовки Professional» сотрудничает с известными брендами.
Часто задаваемые вопросы:
- Как сделать заказ
Позвоните в фирму «Центр подготовки Professional», используя контактные данные, которые указаны в правом углу сверху, чтобы оформить заявку на «курсы повара-калькулятора. калькуляция». Не забудьте указать, что увидели фирму, пребывая на площадке BizOrg.Su. - Описание указано с неверной ценой, мобильный не отвечает и прочее
Обратитесь в нашу службу технической поддержки, если у Вас возникли проблемы во время работы с организацией «Центр подготовки Professional», а также в обязательном порядке укажите идентификаторы компании (877630) и идентификаторы товара/предложения (19287450).
Техническая информация:
- информация была добавлена на ресурс 09.05.2018;
- последнее обновление информации – 09.05.2018;
- 169 – данное количество потенциальных клиентов увидело данное предложение за все это время. И каждый день эта цифра увеличивается;
- у вас есть возможность увидеть «курсы повара-калькулятора. калькуляция» в разделах «Услуги в сфере образования», «Курсы», «Курсы по экономике и бизнесу», «Курсы ресторанного бизнеса».