Управление рестораном от А до Я, Алматы
Цена: 230 000 Тенге
за 1 ед.
Описание товара
Данный курс предназначен для руководителей, которые имеют свой ресторанный бизнес или только собираются его открыть. Цель курса – подготовить грамотных и умелых управляющих ресторанного бизнеса, которые смогут успешно организовать деятельность предприятия. В курсе уделяется много внимания теории и получению практических навыков по разделам: основы предприятия общественного питания, организация работы в торговом зале, управление персоналом в системе ресторанного бизнеса, учёт и «секреты» увеличения прибыли.
1 Введение в курс. Классификация предприятий. Услуги предприятий общественного питания. Общие требования. Структура предприятий общественного питания Теория/ Практикум
2 Организация деятельности предприятия общественного питания. Документация, подбор помещения, процедура оформления, подбор и установка оборудования. Теория/ Практикум
3 Санитарно – эпидемиологические требования для предприятий общественного питания. Теория/ Практикум
4 Учет на предприятии общественного питания. Система учета, виды учета. Основы калькуляции. Политика ценообразования. Теория/ Практикум/ Тренинг
5 Система учёта на предприятии в действии. Документация учёта. Теория/ Практикум
6 Подготовка торгового зала к работе. Мебель торгового зала и других помещений для гостей. Сервировка стола. Технология обслуживания. Прием заказа – ключевой момент в работе обслуживающего персонала. Теория/ Практикум/ Тренинг
7 Предотвращение и решение конфликтных ситуаций. Теория/ Практикум
8 Виды управления. Применение различных форм управления для регулирования дисциплины и эмоциональной атмосферы на предприятии общественного питания. Теория/ Практикум/ Тренинг
9 Виды мотивации. Схемы мотиваций. Способы использования мотиваций в системе общественного питания. Теория/ Практикум
10 Планерки, совещания, собрания. Организация работы персонала в системе общественного питания. Теория/ Практикум/ Тренинг
11 Обучение персонала. Формы и способы обучения. Содержание обучения. Теория/ Практикум
12 Маркетинг ресторана. Привлечение гостей. Расширение клиентской базы заведения. Удержание гостей. Развитие лояльности гостей к заведению. Теория/ Практикум
13 Курсовая работа. Аттестация. Практикум
Итого продолжительность курса: 48 академических часов
Похожие товары и услуги от « Центр Елены Безруковой»
от 115 000 Тенге
от 90 000 Тенге
от 115 000 Тенге
от 115 000 Тенге
от 60 000 Тенге
от 70 000 Тенге
от 130 000 Тенге
от 70 000 Тенге
от 70 000 Тенге
от 30 000 Тенге
Товары, похожие на Управление рестораном от А до Я
Вы можете оформить заявку на «Управление рестораном от А до Я» в организации «Центр Елены Безруковой» через нашу систему БизОрг. Стоимость составляет 230000 Тенге (минимальный заказ 1 ед.).
Что может предложить «Центр Елены Безруковой»:
- пользователи торговой площадки БизОрг могут рассчитывать на получение особенных предложений. Как например, наиболее выгодную стоимость;
- произвести платеж можно удобным способом;
- «Центр Елены Безруковой» четко выполняет свои обязанности по отношению к компаниям и физ лицам.
Часто задаваемые вопросы:
- Как сделать заказ
Позвоните в организацию «Центр Елены Безруковой», посмотрев контактные данные, которые указаны вверху страницы справа, чтобы оформить заказ на «Управление рестораном от А до Я». Не забудьте указать, что нашли фирму, присутствуя на торговой площадке BizOrg.Su. - Описание указано с ошибками, телефонный номер не доступен и т.п.
Напишите в нашу службу поддержки, если у Вас появились сложности во время сотрудничества с организацией «Центр Елены Безруковой», а также обязательно напишите идентификаторы организации (726864) и идентификационные данные товара/предложения (15464100).
Общие сведения:
- Информация появилась на сайте 10.08.2017;
- последнее обновление информации – 21.04.2020;
- 414 – именно такое количество пользователей обратило внимание на данное предложение за все это время. И каждый день эта цифра растет;
- вы можете посмотреть «Управление рестораном от А до Я» в категориях «Услуги в сфере образования», «Курсы», «Курсы по экономике и бизнесу», «Курсы ресторанного бизнеса».