Макаронные изделия, Усть-Каменогорск

Макаронные изделия

DE CECCO - Ведущий мировой производитель пасты (макаронных изделий), масла и соусов с 1886 года. Подтверждение непревзойденного качества пасты De Cecco:
• Отборные ингредиенты: в производстве макарон De Cecco используется только высококачественная отборная пшеница твердых сортов с высоким содержанием клейковины (глютена). Пшеница произрастает в мягких условиях чтобы избежать любых повреждений клейковины.
• Производство по старинным (традиционным) итальянским рецептам: De Ceccoпроизводит собственную муку из зерна в своей собственной мельнице в Фара Сан Мартино. Свежемолотая мука смешивается с холодной ключевой водой и медленно вымешивается, что и гарантирует наилучший процесс производства.
• Уникальный метод формовки: тесто формуется в более чем 200 видов пасты с помощью уникальных бронзовых матриц (пресс-форм). Они и придают макаронам шероховатую структуру, которая не позволяет соусу стекать с пасты в процессе приготовления.
• Запатентованный процесс сушки: уникальный процесс низкотемпературной сушки (не более 65°С), очень дорогостоящий и долгий (в среднем 20 часов), но необходимый для производства настоящей высококачественной пасты. В процессе такой сушки белки не разрушаются.
• Критерии качества пасты класса Премиум: высококачественная паста легко определяется по изысканным аромату, цвету и текстуре. Макаронные изделия класса Премиум - такие как De Cecco - имеют равномерный желтый цвет, а также слегка сладковатый вкус, точно такой же как натуральная пшеница. Паста De Cecco всегда готовится "al dente" (до немного твердого состояния).

Характеристики макаронных изделий

• — Бренд: DE CECCO
• — Страна производитель: Италия