Молоко пастеризованное, Молоко пастеризованное Айсу 2,5, Молоко пастеризованное 3,2., Тараз

2,5% жира,

3,2% жира

Молоко коровье пастеризованное

Технические условия

Пастеризованное коровье молоко довырабатывается в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Для производства пастеризованного коровьего молокаприменяться следующие сырье и основные материалы: молоко коровье, заготовляемое не ниже 2 сорта по ГОСТ 13264-88

По органолептическим показателям пастеризованное коровье молокосоответствует требованиям:

Внешний вид и консистенция - однородная жидкость без осадка.

Вкус и запах -чистые, без посторонних не свойственных свежему молоку привкусов и запахов.

Цвет - белый, со слегка желтоватым оттенком.

2.1.Массовая доля жира

Пастеризованное 2,5% жира -массовая доля жира не менее 2,5%; плотность не менее 1,027 г/см³ ; кислотность не более 21°Т; степень чистоты по эталону не ниже 1 группы температура не выше 8°С;

Пастеризованное 3,2% жира -массовая доля жира не менее 3,2%; плотность не менее 1,027 г/см³ ; кислотность не более 21°Т; степень чистоты по эталону не ниже 1 группы;температура не выше 8°С;